Cách nấu món cháo mực tươi ngon tuyệt
Theo Đông y, mai mực vị mặn, tính ấm không độc, có tác dụng làm se và cầm máu, chống toan hóa và giảm đau, làm lành vết loét. Nang mực có chứa calium carbonate, phosphate, có tác dụng kềm chế acid, có hiệu quả đối với người có quá nhiều dịch vị, dư acid và người loét dạ dày. Thịt mực dùng để chế biến thức ăn như xào, chiên,…
Cách nấu món cháo mè đen thơm ngon
Hạt mè chứa khoảng 40 - 60% dầu, 22% chất đạm, ngoài ra còn có đồng, can xi oxalat. Dầu mè chứa nhiều calo, a xít béo omega 3 và omega 6... có lợi cho tim mạch, tăng tuổi thọ. Mè đen và mè trắng đều tốt cho sức khỏe, nhưng Đông Y khuyến cáo chúng ta nên dùng mè đen vì đây được xem như một vị thuốc.
Cách nấu cháo mực khô ngon tiết kiệm thời gian
Cháo mực khô kết hợp giữa mực khô thơm lừng, gạo mềm dẻo, món cháo này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hay tối, đơn giản, tiện lợi. Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian trở thành một yếu tố quan trọng, việc tìm ra những món ăn vừa ngon miệng vừa tiết kiệm thời gian là điều vô cùng quý báu. Cháo mực khô, với hương vị thơm ngon, sự hòa quyện tinh tế của các nguyên liệu, chính là giải pháp lý tưởng cho những bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Cách nấu món cháo kê thịt gà
Kê còn gọi là tiểu mễ, bạch lương túc, túc cốc, ngạch túc, cốc tử, hàn túc, hoàng túc, khỏa tử. Là nhân của hạt cây kê, thực vật thuộc họ lúa (Poaceae). Còn có một loại kê có tính dẻo cao gọi là hoàng mễ, kê nếp.
Cách nấu món cháo hột vịt bắc thảo thơm lừng
Trứng vịt Bắc Thảo (hay trứng Bách Thảo, Bách nhật trứng, Thiên niên bách nhật trứng), là một món ăn từ trứng có nguồn gốc Trung Hoa. Tại Việt Nam, món trứng này được làm từ trứng vịt, ủ trong một hỗn hợp từ đất sét, tro, muối, vôi, và trấu... trong nhiều tuần lễ, hay nhiều tháng. Ở Trung Quốc, người ta còn làm món này từ trứng cút và trứng gà.
Cách nấu món cháo hạt sen thịt bằm
Trong dân gian, hạt sen vốn được sử dụng như một vị thuốc quý có vị ngọt, sáp, có tính bình (không nóng, không lạnh), có tác dụng chữa di tinh, mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, ăn kém, chữa khát do sốt cao, mất nước…
Cách nấu món cháo giò heo vừa ngon vừa bổ
Móng giò hay còn được gọi là giò lợn, giò heo, có giá trị dinh dưỡng cao. Người ta ước tính trong 100g móng giò lợn có chứa 21g protid, 21,6g lipid, 33mg Ca, 0,7mg Fe... và các vitamin B1, B2, B3,..Do đó, nó được coi là món ăn giàu dinh dưỡng, là thực phẩm quý đối với sức khỏe con người. Ngoài ra móng giò còn được làm món ăn bài thuốc chữa các bệnh như động kinh, không phóng tinh ở nam giới, lở loét sưng đau, ra mồ hôi nhiều,....
Cách nấu món cháo ghẹ với rau muống cho bé
Thịt ghẹ có protid 19,9g; lipid 0,5g; glucid 2,2g; Ca 134mg; P 180mg; vitamin B1 0,01mg; B2 0,07mg; PP 3,9mg và nhiều dưỡng chất rất quý cho cơ thể. Theo Đông y, thịt ghẹ vị ngọt, mặn, tính bình, không độc. Tác dụng thanh nhiệt, ích khí dưỡng huyết, tán ứ, thông mạch, bổ xương tủy... Ghẹ rất tốt với người xương cốt yếu, trẻ nhỏ còi chậm phát triển, người mắc chứng huyết ứ, tê mỏi tay chân, gầy gò da xanh, mệt mỏi do thiếu đạm dùng đều hiệu quả.
Cách nấu món cháo gà nấm hương
Ngoài albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, a-xít, can-xi, phốt pho, sắt. Gà và nấm hương kết hợp với nhau là nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn ngon.
Cách nấu món cháo gà hạt sen bổ dưỡng
Cháo gà hạt sen mang đậm hương vị dân dã, kết hợp tinh tế giữa thịt gà bổ dưỡng, hạt sen thanh mát, món cháo này thơm ngon, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, cháo gà hạt sen được biết đến như một món ăn lý tưởng cho người ốm, trẻ nhỏ,, cả những người muốn bồi bổ cơ thể sau những ngày làm việc mệt mỏi.
Cách nấu món cháo đậu xanh xương heo ngon
Xương heo miền bắc của nước ta còn gọi là xương lợn là một nguyên vật liệu thường được dùng chế biến món ăn bình dân và thông dụng ở Việt Nam. Xương heo còn được gọi với một cái tên khác là xí quách heo, thực phẩm được lấy 100% từ con heo, ý chỉ các phần xương sau khi đã lóc thịt, gân, cơ, mỡ. Xương heo chủ yếu được cấu tạo từ khoáng chất, đa phần là canxi.
Cách nấu món cháo đậu đỏ kiểu Hàn Quốc
Đậu đỏ là loại ngũ cốc chứa hàm lượng khoáng chất và dinh dưỡng rất cao như: đường, đạm, chất xơ, chất béo, chất khoáng như: canxi, phốt pho, sắt, axit nicotinic, vitamin B1, B2…. Đặc biệt, lượng vi chất Vitamin B và khoáng chất kiềm rất lớn có trong loại ngũ cốc này còn có khả năng tuyệt vời chính là đóng vai trò như một hợp chất giải độc vô cùng hiệu quả.
Cách nấu món cháo canh Quảng Bình ngon
Cháo bánh canh hay còn gọi là bánh canh, cháo canh là một trong những món ăn ngon đặc sản nổi tiếng của Quảng Bình. Nguyên liệu chính của món bánh canh khá là đa dạng tùy vào sở thích của từng người, thông thường có các loại chính là sườn heo, cá lóc, ghẹ, và tôm tươi, loại tôm sống ở đầm, cho thịt đậm đà, đặc biệt là không tanh.
