Hướng dẫn cách nấu món súp bột báng

Với các bước hướng dẫn cách nấu món súp bột báng đơn giản, dễ nấu và dễ thực hiện sau, chắc chắn bạn sẽ thành công với một món ăn không chê vào đâu được. Chuẩn bị nguyên liệu và chiến thôi nào :). Chúc bạn được nhiều người khen hơn với cách nấu món súp bột báng này.

Súp bột báng

•           Vật íiệu:

100g bột báng -10 trứng cút - 3 hột gà - 100g thịt cua - 100g bơ - 100g nấm rơm búp loại nhỏ nhất - 1/2kg xương heo - 200g chả lụa -1 cú hành tây - 1 ổ bánh mì - Muối, đường, tiêu, bột ngọt, dầu ăn - Ngò, tỏi, 1 củ cà rốt, nước mắm.

•           Cách làm:

Xương heo rửa sạch nấu với 2 lít nước để làm nước lèo.

Trứng cút luộc chín, lột vỏ. Bột báng ngâm nước, vớt ra để ráo. Chả lụa xắt hạt lựu. Hột gà đánh tan.

Nấm rơm gọt sạch, ngâm nước muối có hòa chút bột năng khoảng 10 phút, xả sạch, vớt ra, để ráo, xào tỏi. Củ hành tây lột vỏ, rửa sạch, xát sợi nhỏ. Bánh mì lạt xắt hạt lựu, chiên vàng với bơ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xát hạt lựu, xào tỏi.

Thịt cua bóp nhuyễn, xào tỏi.

Lược nvrớc lèo đã nấu qua một cái soong khác, đun sôi.

Cho chả lụa nấm rơm thịt cua cà rốt trứng cút củ hành tây bột báng vào nêm 1/2 muỗng cà phê muối 1/2 muỗng cà phê nước mắm ngon 2 muỗng cà phê bột ngọt 2 muỗng cà phê đường cho vừa ăn, cho hột gà vào quậy đều.

Múc súp ra thố rắc tiêu ngò cho thơm. Rải bánh mì chiên bơ lên mặt. Dùng nóng.