Ba cách món nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm

1. Cách nấu cháo cá thu với cà rốt:

- Cá thu.

- Gạo tẻ và gạo nếp.

- Cà rốt.

- Rau mùi, hành lá.

- Gia vị: Nước mắm, dầu ăn.

Cách sơ chế:

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc.

- Gạo tẻ và gạo nếp xay nhỏ.

- Rau mùi, hành lá nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.

- Làm sạch cá thu sau đó cắt miếng mỏng, ướp với 1 ít nước mắm và đầu hành lá.

Cách chế biến:

- Chúng ta bắc chảo lên cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho cá vào xào cho thơm, trong quá trình đó bạn đánh cá cho thật vụn.

- Ninh nhừ gạo tẻ và gạo nếp thành cháo, cho luôn cả cà rốt vào ninh nhừ.

- Tiếp theo, chúng ta cho cá đã xào vào nồi cháo rồi đun 1 lúc cho chín cá, cho rau mùi vào và tắt bếp.

2. Cách nấu cháo cá thu đậu xanh:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Cá thu.

- Gạo tẻ và gạo nếp.

- 200g đậu xanh.

- Hành tím, hành lá, rau mùi.

- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, nước mắm, tiêu, đường.

Cách sơ chế:

- Hành tím bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

- Hành lá, rau mùi nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.

- Gạo, đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 4 giờ.

- Cá thu rửa sạch, đem ướp với một ít muối.

Cách chế biến:

- Bắc gạo với đậu xanh lên nấu, đến khi gạo và đậu nở mềm.

- Khi cá chín, vớt cá ra, dằm thành từng miếng, bắc chảo với một ít dầu, cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm,

- Lúc này hành đã thơm thì cho cá vào, xào sơ với một ít nước mắm, đường, bột ngọt và tiêu.

- Bây giờ cháo đã mềm chúng ta cho cá thu đã xào vào nồi cháo, nêm lại gia vị sao cho vừa miệng ăn là được, rắc hành lá, rau mùi lên trên và tắt lửa.

3. Cách nấu cháo cá thu với rau muống xay:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Cá thu.

- Bột gạo dinh dưỡng.

- Rau muống.

- Dầu ăn.

- Gia vị.

- Đầu hành trắng băm nhuyễn.

Cách sơ chế:

- Cá thu rử sạch, lóc thịt ra rồi băm nhuyễn. Cho một tí ít nước lọc vào cá thu băm nhuyễn này để cùng hòa vào cho cá tan thật là đều ra.

- Rau muống lặt nhặt rồi rửa sạch, dùng máyxay sinh tố xay nát rau muống ra.

Cách chế biến:

- Chúng ta bắc chảo lên bếp, cho thêm tí ít dầu ăn vào và đợi cho dầu ăn nóng lên, cho thêm ít đầu hành trắng vào phi thơm.

- Khi hành đã có mùi cho thơm thì cho cá thu bằm vào xào đều tay, cho nước vào đun sôi.

- Bây giờ khi nước đã sôi, chúng ta cho rau muống xay vào và nấu cho sôi lên rồi tắt bếp

- Múc cháo ra tô để cho nguội bớt rồi cho thêm bột gạo dinh dưỡng vào khuấy đều tay, nêm nếm gia vị cho thật vừa ăn là được.

Với những hướng dẫn như trên thì chúc các bạn sẽ thực hiện thành công nha.