Các món canh ngon

Cách nấu canh lá giang với sò lông

Sò lông là một loài động vật thân mềm thuộc họ sò (Arcidae), có hai mảnh vỏ hình bầu dục, ngả về phía trước. Trong y học cổ truyền, sò lông được dùng với tên thuốc là mao kham với dược liệu là thịt sò và vỏ sò. Ngoài ra, chúng còn có tên khác gọi là sò lông biển.

Cách nấu canh lá đắng với cá

Lá đắng, một loại đặc sản ở các huyện miền núi Thanh Hóa, đặc biệt là Ngọc Lặc. Không chỉ là loại rau dùng để chế biến các món ăn ngon, mà nó còn là loại cây thuốc nam có tác dụng chữa bệnh đường ruột, đầy hơi, giải rượu.

Cách nấu canh khoai sọ không bị ngứa

Món canh khoai sọ ngon mê hoặc, khiến người thưởng thức nhớ mãi không quên bởi vị bùi ngọt tự nhiên của khoai hòa quyện với vị đậm đà của sườn heo hay thịt vịt. Tuy nhiên, điều khiến nhiều người e ngại khi chế biến món này chính là cảm giác ngứa do chất nhựa trong khoai sọ.

Cách nấu canh khoai môn với tôm hoặc thịt bằm

Canh khoai môn không đơn thuần là món ăn mà còn là một phần ký ức tuổi thơ của nhiều người. Để nấu được nồi canh khoai môn hoàn hảo, việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon, cách nấu đúng chuẩn là yếu tố then chốt. Khoai môn cần được xử lý cẩn thận để tránh gây ngứa,, kết hợp hài hòa với các loại nguyên liệu khác như thịt bằm, tôm, hoặc sườn để tạo ra một món canh đa dạng, phong phú.

Cách nấu canh hẹ đậu hũ non nấm rơm

Đậu phụ là sản phẩm được làm ra từ đậu tương hay còn gọi là đỗ tương, đậu nành, rất giàu các dưỡng chất và nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như sắt, canxi, magiê... Khi được phối kết hợp với một số gia vị và thực phẩm, đậu phụ sẽ có công dụng điều trị một số bệnh.

Cách nấu canh hải sâm với rau củ

Hải sâm có nhiều tên gọi khác như Đỉa biển, Sa tốn, Hải thử. Hải sâm cũng chia làm 3 loại, loại không có gai có tên là Quang sâm, loại có gai có tên là Thích sâm và loại lớn có gai mang tên là Hải nam tử.

Cách nấu canh măng mực Bát Tràng

Bát canh măng mực bốc khói, dậy lên mùi thơm hòa quyện của măng rừng giòn ngọt, mực khô dai đậm đà, đem lại cảm giác như đang thưởng thức một phần ký ức ẩm thực của người Hà Nội xưa. Món ăn không chỉ làm ấm lòng ngày lạnh mà còn là điểm nhấn thanh lịch trong mâm cỗ truyền thống.

Cách nấu canh gà khoai lang

Thịt gà giàu chất albumin, chất béo và các vitamin, khoai lang có tác dụng nhuận trường nên khi nấu món canh gà khoai lang sẽ rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ em hay bị táo bón.

Cách nấu canh đậu tương

Canh đậu tương hay còn được gọi là doenjang-jjigae, đây là một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc mà các bạn có thể dễ dàng bắt gặp ở bất cứ quán ăn đường phố hay đơn giản là trong những bộ phim của đất nước này. Dưới đây là công thức nấu canh đậu tương lên men của Hàn Quốc cực hấp dẫn mà các bạn có thể áp dụng ngay tại nhà.

Cách nấu canh cua rau rút

Nên chọn những con cua cái vì thịt cua cái chắc, nhiều gạch. Khi mua cua, chúng ta không nên để người bán chọn mà nên tự chọn, làm và xay cua tại nhà. Như vậy nước canh cua vừa sạch lại ngọt hơn.

Cách nấu canh chua đầu cá thu

Cá thu là loại cá có vị ngọt, tính bình, không độc, có công năng chủ trị bổ ích nguyên khí, hòa dưỡng tạng phủ, cường thận, kiện cốt. Dùng cho mọi trường hợp suy nhược cơ thể, thiểu dưỡng, khí hư, huyết hư, mệt mỏi, lao bỏng nặng, suy kiệt ăn kém, gầy yếu sút cân, đau đầu chóng mặt, mỏi mắt.

Cách nấu canh chua chay với quả me

Theo nghiên cứu hiện đại, trong quả me có nhiều vitamin C, vitamin B, khoảng 14% axit tartaric và một số nhỏ axit malic… giúp kích thích vị giác, cải thiện tình trạng kém ăn, mệt mỏi do nắng nóng hay buồn nôn, giảm khẩu vị do mang thai.

Cách nấu canh cá mè không bị tanh

Cá mè là một loài cá nước ngọt có thịt trắng, ăn rất ngọt và bùi. Cá mè dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: Cá mà om chè, cá mè hấp, đầu cá mè sốt đậu đỏ, cá mè om gừng,.. Đặc biệt, cá này dùng để nấu canh chua thì ngon không gì sánh bằng. Mùa hè được chan bát canh chua cá mè thanh ngọt khiến cả người như được cảm thấy sảng khoái hơn.

Cách nấu canh bún ngon

Canh bún là một món ăn có nguồn gốc từ miền Bắc và hiện nay trong khi món ăn này rất hiếm hoi ở những quán ăn của miền Bắc thì nó lại trở thành một trong những món ăn nổi tiếng ở miền Nam.

Cách nấu canh bóng thập cẩm

Một trong các món canh ngon không thể thiếu của người Hà Nội xừa vào dịp lễ Tết đó là món canh bóng nấu thả hay còn được gọi là canh bóng thập cẩm.

Cách nấu canh thịt bò với bí đỏ

Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô là loại thực phẩm cực tốt cho cơ thể bởi những dưỡng chất có trong nó. Bí đỏ còn có tác dụng nhuận tràng, phù hợp cho những người thừa cân hay bị táo bón nhưng nếu như các bạn ăn nhiều quá sẽ bị tiêu chảy.