Cách nấu canh rau rút khoai sọ
Rau rút, khoai sọ là hai nguyên liệu phổ biến, đặc biệt ở các vùng đồng bằng sông nước. Rau rút với tính chất thanh mát có khả năng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể trong khi khoai sọ lại chứa nhiều vitamin, khoáng chất giúp cung cấp năng lượng, dinh dưỡng cho cơ thể. Khi kết hợp hai nguyên liệu này, chúng ta không chỉ tạo ra một món canh ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Cách nấu canh rau ngót với xương
Canh rau ngót với xương giò heo là món ăn thanh đạm, phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Món canh này không chỉ có vị ngọt tự nhiên từ xương hầm mà còn kết hợp hài hòa với rau ngót mát lành, giàu dưỡng chất. Với nguyên liệu đơn giản và cách chế biến dễ dàng, canh rau ngót luôn là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn gia đình, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức.
Cách nấu canh cá điêu hồng nấu ngót
Cá điêu hồng hay còn gọi là cá rô phi đỏ, loại cá thịt trắng ngon, lành tính, có thể chế biến thành các món ngon bổ khoái khẩu nhiều người. Tài liệu gần đây cho biết cá điêu hồng giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, vitamin A, B, D và chất khoáng như phốtpho và iốt, ít chất béo hơn thịt nên dễ tiêu hóa.
Cách nấu canh rau đắng lòng gà
Canh rau đắng với hương vị độc đáo, tác dụng thanh nhiệt, giải độc đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình, là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè oi bức, giúp cơ thể cảm thấy nhẹ nhàng, sảng khoái hơn.
Cách nấu canh rau tần ô cá thác lác
Rau cần ô là một loại rau ăn lá có nhiều tên gọi tùy theo địa phương: Rau cúc, cải cần ô, cúc cần ô, cải nhúng (vì thường nhúng ăn tái ngon hơn). Rau cần ô được dùng làm rau ăn sống, tái, nấu canh, nấu lẩu đều thơm ngon, rất giòn nữa đó các bạn.
Cách nấu canh quả vả với giò heo
Canh quả vả là món ăn vừa dân dã lại vừa bổ dưỡng. Với hương vị thanh mát, ngọt dịu, giàu dinh dưỡng, món canh này góp phần làm phong phú thêm bữa cơm gia đình còn giúp bồi bổ sức khỏe. Việc nấu một nồi canh quả vả không đòi hỏi quá nhiều kỹ năng phức tạp, nhưng lại cần sự tỉ mỉ và tận tụy để đạt được hương vị tuyệt hảo.
Cách nấu canh quả chuối nấu đậu thịt
Quả chuối là loại trái cây phổ biến, quen thuộc không chỉ được sử dụng để ăn trực tiếp mà còn là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn dân dã, đặc sản của các vùng. Trong số đó, canh quả chuối là một trong những món ăn được ưa chuộng nhất nhờ vào hương vị độc đáo, giá trị dinh dưỡng cao.
Cách nấu canh ốc với chuối xanh
Thịt ốc có tính hàn, vị ngọt, bổ dưỡng, tiêu viêm, lợi tiểu. Thành phần chủ yếu trong thịt ốc là: Canxi, photpho, sắt, các sinh tố B2, PP, A... nên đây cũng là món ăn thích hợp cho những người béo phì muốn giảm cân.
Cách nấu canh nha đam thịt bò
Theo Y học cổ truyền, nha đam có vị đắng, tính mát với tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát huyết, cầm máu, nhuận tràng. Nhờ chất glycoprotein, nha đam có tác dụng chống viêm và giải dị ứng, giúp làm lành vết thương. Bên cạnh đó, nha đam còn giúp tăng cường giải độc cho cơ thể nhờ tăng cường chuyển hóa tại gan, thận; giúp loại trừ độc tố cho tế bào. Khi sử dụng nha đam, người dùng có thể sẽ bị xổ nhẹ, nhờ đó giúp đẩy hết những vi khuẩn độc trong ruột ra ngoài.
Cách nấu canh ngó khoai nấu mẻ
Ngó khoai hay còn gọi là dải khoai, bồng khoai,… là phần mọc ra từ rễ của cây khoai ngứa. Cây khoai ngứa có nhiều ở các vùng quê, đặc biệt là vùng quê bắc bộ. Ngó khoai cung cấp hàm lượng chất sơ và nước cao. Ngó khoai là phần được xem là ít ngứa nhất của cây khoai nước, được sử dụng nhiều trong các món ăn như nấu canh, làm dưa chua, xào, gỏi, ...
Cách nấu canh nghêu thì là
Nghêu là động vật thân mềm, sống ở gần các bờ biển. Từ lâu, nghêu đã được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn rất ngon và rất là hấp dẫn. Không chỉ vậy, nghêu còn giàu giá trị dinh dưỡng, giúp cơ thể bổ sung nhiều chất và tăng cường khả năng chống lạ một số bệnh.
Cách nấu canh ngao với rau muống
Cây mọc bò, ở mặt nước hoặc trên cạn. Thân rỗng, dày, có rễ mắt, thường không có lông vào mùa nóng, và có lông vào mùa lạnh. Lá hình ba cạnh, đầu nhọn, đôi khi hẹp và dài. Rau muống là loại rau được nhiều người ưa thích vì dễ ăn, dễ chế biến thành nhiều món, có vị ngọt, tính mát, giải độc, sinh da thịt, nhuận tràng, lợi tiểu. Tuy nhiên, rau muống lại lại là món đặc biệt cần “kiêng kỵ” đối với những ai đang bị vết thương trên da bởi chúng kích thích tăng sinh tế bào gây sẹo lồi trên da.
Cách nấu canh móng giò heo với củ sen
Theo Đông y, củ sen có vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ tỳ, bổ phế, cầm máu, tráng dương, an thần. Ngoài ra, củ sen là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong củ sen có chứa 70% tinh bột và một số chất như: asparagin, arginin, trigonellin, tyrosin, glucoze, vitamin A, B, C, PP và một số ít tanin. Thường dùng trong các trường hợp xuất huyết (nôn ra máu, đại và tiểu trộn ra máu, chảy máu cam, tử cung xuất huyết…), ăn uống kém, mất ngủ, bạch đới, tiêu chảy.
Cách nấu canh măng chua cá hú
Cá có thịt ngon, cá hú từ lâu vẫn giữ một vị trí khiêm tốn sau hai loài cá tra và cá ba sa, nhưng vẫn mang một hương vị rất hấp dẫn trong món ăn hàng ngày của người dân. Đây là một trong những đối tượng nuôi bè quan trọng của người nông dân. Về chất lượng thịt, cá hú có nhiều đặc điểm giống với cá ba sa do thịt và mỡ có màu trắng nên có giá trị thương phẩm tương đối cao.
