Cách nấu canh hoa thanh long thơm ngon sáng tạo

Hoa thanh long hình ống dài, lớn, cánh hoa mỏng, thường có màu trắng hoặc vàng sáng. Hoa thanh long có thể đạt đường kính lên đến 30 cm, thường nở vào ban đêm, tàn vào sáng sớm. Mỗi bông hoa chỉ nở trong khoảng 1-2 ngày trước khi tàn. Hoa có mùi hương nhẹ nhàng, dễ chịu, thường được mô tả là thơm ngọt, thanh mát. Mùi hương này có thể lan tỏa trong không khí, tạo nên một không gian thư giãn.

HOA THANH LONG CÓ ĂN ĐƯỢC KHÔNG?

Hoa thanh long có thể ăn được, thường chế biến thành các món như chiên, salad hoặc hầm canh. Tuy nhiên, trước khi sử dụng hoa thanh long, cần đảm bảo rằng nó đã được rửa sạch, không chứa hóa chất độc hại. Nếu bạn lần đầu tiên ăn hoa thanh long, nên thử một lượng nhỏ để kiểm tra phản ứng của cơ thể, tránh dị ứng hoặc tác dụng phụ.

TÁC DỤNG CỦA HOA THANH LONG

Hoa thanh long có tác dụng cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu như vitamin C, vitamin A,, các khoáng chất như calcium, magnesium. Các chất chống oxy hóa trong hoa giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn thương của các gốc tự do, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da. Đồng thời, hoa thanh long cũng có thể giúp cải thiện tiêu hóa nhờ vào hàm lượng chất xơ, góp phần duy trì sức khỏe đường ruột, ngăn ngừa các vấn đề tiêu hóa như táo bón.

Hoa thanh long còn có tác dụng làm đẹp nhờ vào khả năng làm sáng da, cung cấp độ ẩm. Dịch chiết từ hoa thanh long được dùng trong các sản phẩm chăm sóc da để giúp làm dịu, cung cấp dưỡng chất cho làn da. Nhờ vào những tác dụng này, hoa thanh long không chỉ làm phong phú thêm thực đơn mà còn góp phần vào việc chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp.

CÁCH NẤU CANH HOA THANH LONG HẦM XƯƠNG ĐỘC LẠ

Cách nấu canh hoa thanh long hầm xương độc đáo, lạ miệng thu hút sự chú ý của nhiều người. Đây là sự kết hợp mới mẻ giữa hoa thanh long với xương heo, tạo nên một món canh thơm ngon, đổi vị. Hoa thanh long, với vẻ đẹp lạ mắt, hương vị nhẹ nhàng, khi kết hợp với xương hầm lâu, làm phong phú thêm hương vị món ăn, mang lại những lợi ích dinh dưỡng bất ngờ.

Nguyên liệu

. 200g hoa thanh long

. 500g xương heo

. 1 củ hành tím

. 2-3 tép tỏi

. 2 quả cà chua

. Nước mắm, đường, giấm hoặc nước cốt chanh

. Rau thơm

. Nước dùng

. Dầu ăn, muối, tiêu

Hướng dẫn thực hiện

1. Sơ chế hoa thanh long:

. Đặt hoa thanh long vào chậu nước lớn, rửa sạch.

. Ngâm hoa trong nước khoảng 10-15 phút để loại bỏ bụi bẩn, côn trùng còn sót lại.

. Dùng tay hoặc bàn chải mềm để chà nhẹ nhàng bề mặt hoa thanh long, đặc biệt là các phần nhụy hoa, cánh hoa.

. Rửa lại dưới vòi nước sạch để đảm bảo không còn cặn bẩn.

. Cắt, loại bỏ phần không ăn được.  Dùng dao sắc cắt hoa thanh long thành các khúc vừa ăn, thường là khoảng 3-4 cm. Nếu hoa quá dài, cắt ngắn hơn để dễ chế biến.

Loại bỏ phần xơ hoặc cuống cứng, nếu có.

* Lưu ý: Đảm bảo hoa thanh long bạn sử dụng là sạch, không chứa hóa chất độc hại. Nên chọn hoa từ nguồn cung cấp uy tín hoặc tự trồng nếu có thể.

2. Chuẩn bị xương:

Đun sôi một nồi nước, cho xương vào chần sơ khoảng 3-5 phút để loại bỏ bụi bẩn, chất bẩn. Sau đó vớt xương ra, rửa lại bằng nước sạch.

3. Hầm xương:

. Đổ 1 lít nước hoặc nước dùng vào nồi, cho xương vào, đun sôi. Hạ lửa nhỏ, hầm xương khoảng 1-1.5 giờ cho đến khi xương mềm, nước dùng trở nên ngọt.

. Trong quá trình hầm, thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong, sạch.

4. Phi hành tỏi:

. Trong một chảo khác, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm hành tím, tỏi băm cho đến khi có mùi thơm.

. Thêm cà chua vào xào cho đến khi cà chua mềm, có mùi thơm.

5. Nấu canh:

. Khi xương đã hầm mềm, thêm hỗn hợp hành tỏi xào, cà chua vào nồi xương.

. Tiếp theo, cho hoa thanh long đã cắt khúc vào nồi, nấu thêm khoảng 10-15 phút cho hoa thanh long chín mềm nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi, độ giòn.

. Nêm nước mắm, đường, giấm hoặc nước cốt chanh vào nồi để tạo vị chua ngọt cân bằng. Nếm lại để điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị.

. Tắt bếp, thêm rau thơm đã chuẩn bị vào nồi.

Canh hoa thanh long hầm xương ăn ngon, nhiều lợi ích dinh dưỡng, góp phần cho những bữa thêm phong phú, bổ dưỡng. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa hoa thanh long tươi mát, xương hầm đậm đà, món canh này chắc chắn sẽ chinh phục mọi khẩu vị, làm hài lòng cả gia đình.