Siêu ngon miệng với món đùi gà bọc khoai lang nướng

Đùi gà bọc khoai lang nướng

Nguyên liệu:

- 1 quá trứng

- 2 thìa canh sữa

- 2 chén khoai lang nghiền

- 8 đùi gà

- Muối và hạt tiêu

- Dầu ôliu ở bình xịt

- Rau mùi ta tươi hoặc mùi tây đế trang trí

Cách làm:

Làm nóng lò nướng ở 375°c. Lót lá nhôm lên khay nướng. Phun dầu lên lá nhôm đế chống dính, đặt sang một bên.

Trộn trứng và sữa trong một bát. Trong bát thú hai, cho khoai lang nghiền vào. Tấm muối và hạt tiêu vào đùi gà. Nhúng các đùi gà lần lượt vào trong hỗn hợp trúng cho đến khi trứng sữa bao phủ miếng gà. để hỗn họp trứng nhò bớt ra khỏi gà rồi lăn các miếng đùi gà vào khoai lang nghiền. Nhấn nhẹ để gà được khoai lang nghiền bao phu. Sau đó, đặt các miếng đùi gà vào khay nướng đã chuấn bị sẵn. Phết dầu lên gà. Cho khay nướng vào trong lò, nướng đùi gà trong vòng 40 nhút đến khi chín.