Thêm vị ngon cuộc sống!
Hướng dẫn chi tiết cách nướng tôm bằng lò nướng
Nướng tôm bằng lò nướng là cách chế biến đơn giản, giữ nguyên hương vị tươi ngon, giá trị dinh dưỡng của tôm, phù hợp cho các bữa ăn tại nhà với kết quả thơm ngon, hấp dẫn.

NƯỚNG TÔM BẰNG LÒ NƯỚNG

Tôm nướng là một trong những món hải sản được nhiều người yêu thích nhờ hương vị ngọt tự nhiên, thơm ngon. Nướng tôm bằng lò nướng là một phương pháp đơn giản, nhanh chóng nhưng vẫn giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng của tôm.

NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ CHO MÓN TÔM NƯỚNG BẰNG LÒ NƯỚNG

  • Tôm sú tươi: 500g (khoảng 10-12 con)
  • Tỏi băm: 3 tép
  • Dầu ô liu: 2 muỗng canh
  • Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
  • Muối biển: 1/2 muỗng cà phê
  • Tiêu đen: 1/2 muỗng cà phê
  • Ớt bột (nếu muốn món cay hơn): 1/2 muỗng cà phê
  • Ngò tươi: vài cọng để trang trí

Việc chọn nguyên liệu tươi ngon là yếu tố then chốt để món nướng tôm bằng lò nướng đạt hương vị hoàn hảo. Đặc biệt, bạn nên chọn tôm tươi, có vỏ bóng, không bị mùi tanh khó chịu, thân tôm săn chắc.

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN NƯỚNG TÔM BẰNG LÒ NƯỚNG

1. Sơ chế tôm tươi

  • Rửa sạch tôm: Ngâm tôm trong nước muối loãng trong 5 phút, sau đó rửa lại dưới vòi nước để loại bỏ tạp chất.
  • Bóc vỏ tôm: Bạn có thể bóc vỏ tôm nếu muốn tôm thấm gia vị tốt hơn, nhưng để lại phần đuôi để giữ hình dáng đẹp khi nướng.
  • Rút chỉ đen: Dùng dao nhỏ để rạch nhẹ dọc sống lưng tôm, loại bỏ chỉ đen.

2. Ướp tôm với gia vị

  • Ướp tôm với: Tỏi băm, dầu ô liu, nước cốt chanh, muối biển, tiêu đen, ớt bột (nếu thích cay).
  • Trộn đều tôm với gia vị, để yên trong khoảng 15-20 phút để tôm ngấm đều gia vị.

3. Làm nóng lò nướng

  • Trước khi nướng, bạn cần làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 200°C.
  • Lót khay nướng bằng giấy bạc để dễ vệ sinh, ngăn tôm dính vào khay.

4. Nướng tôm

  • Xếp tôm lên khay nướng đã chuẩn bị, đảm bảo các con tôm không chạm nhau để chúng chín đều.
  • Nướng tôm trong 8-10 phút cho đến khi tôm chuyển sang màu cam hồng đẹp mắt, thịt tôm săn lại.
  • Nếu muốn tôm có vỏ giòn hơn, bạn có thể chỉnh chế độ nướng lửa trên trong 2-3 phút cuối.

Nướng tôm bằng lò nướng

CÁCH TRÌNH BÀY & THƯỞNG THỨC MÓN TÔM NƯỚNG

  • Khi tôm đã nướng xong, bạn có thể bày tôm ra đĩa, trang trí thêm với vài lát chanh tươi, ngò rí. Món tôm nướng ăn kèm với bánh mì nướng giòn hoặc salad xanh sẽ rất tuyệt vời.
  • Tôm nướng bằng lò nướng có thể chấm cùng sốt mayonnaise pha tương ớt hoặc sốt bơ tỏi để tăng độ béo ngậy, đậm đà hương vị.

Cảm nhận khi thưởng thức

Tôm nướng vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn, vị ngọt tự nhiên của biển. Khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận ngay sự tươi mới, kết hợp cùng hương thơm nồng nàn của tỏi, chút chua dịu của chanh, tất cả hòa quyện trong một bản giao hưởng hương vị đầy cuốn hút.

MẸO NHỎ GIÚP MÓN TÔM NƯỚNG HOÀN HẢO HƠN

  • Không nướng tôm quá lâu: Tôm dễ bị khô nếu nướng quá thời gian, vì vậy hãy chú ý kiểm tra thường xuyên, chỉ nướng tôm vừa chín tới.
  • Dùng dầu ô liu: Dầu ô liu giúp tôm mềm, mọng nước khi nướng, tạo ra hương vị thanh nhẹ.
  • Thêm thảo mộc: Bạn có thể thêm các loại thảo mộc như hương thảo hoặc cỏ xạ hương để tăng thêm mùi thơm cho món ăn.

Mẹo nướng tôm bằng lò nướng

LỢI ÍCH DINH DƯỠNG CỦA TÔM NƯỚNG

Tôm là một nguồn thực phẩm giàu protein, omega-3, các khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm, canxi. Khi nướng bằng lò, tôm không chỉ giữ nguyên giá trị dinh dưỡng mà còn ít dầu mỡ, giúp món ăn trở nên thanh đạm, phù hợp với những ai đang theo đuổi chế độ ăn lành mạnh.

LÝ DO NÊN CHỌN NƯỚNG TÔM BẰNG LÒ NƯỚNG

  • Tiết kiệm thời gian: So với việc nướng tôm bằng bếp than hoặc bếp gas, nướng tôm bằng lò nướng không mất quá nhiều công sức, thời gian. Bạn chỉ cần ướp tôm, nướng, chờ đợi thành quả.
  • Đảm bảo vệ sinh: Nướng trong lò giúp giữ sạch bếp, không gây khói, giúp món ăn chín đều.
  • Giữ nguyên vị ngọt tự nhiên: Với phương pháp này, tôm được chín từ từ, không bị cháy khét, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên, hương vị đặc trưng của hải sản.

Nướng tôm bằng lò nướng là một cách đơn giản, tiện lợi để bạn có thể chế biến món tôm thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Với các bước hướng dẫn chi tiết từ việc chuẩn bị nguyên liệu, cách ướp tôm đến kỹ thuật nướng, bạn sẽ dễ dàng tạo ra món ăn tuyệt vời, giữ trọn hương vị tươi ngon của biển cả.

Hỏi đáp về NƯỚNG TÔM BẰNG LÒ NƯỚNG

Có cần lật tôm khi nướng trong lò không?

Bạn không cần lật tôm, vì lò nướng sẽ phân bổ nhiệt đều từ trên xuống dưới, giúp tôm chín đều.

Có thể nướng tôm mà không cần giấy bạc không?

Được, nhưng bạn cần phết một lớp dầu mỏng lên khay nướng để tránh tôm bị dính.

Tôi có thể nướng kèm rau củ với tôm không?

Có, rau củ như ớt chuông, hành tây, hoặc bí ngòi là lựa chọn tuyệt vời để nướng cùng tôm.

Có thể thay thế dầu ô liu bằng loại dầu khác không?

Dầu ô liu tốt cho sức khỏe, tạo hương vị thanh nhẹ, nhưng bạn có thể dùng dầu dừa hoặc dầu hướng dương nếu muốn.

Thúy Hà
Thúy Hà

Trong không gian ẩm thực đầy sắc màu và hương vị, Thuý Hà hiện lên như một nghệ sĩ tài ba, thổi hồn vào từng công thức nấu ăn và biến chúng thành những tác phẩm nghệ thuật độc đáo. Tại Cách Nấu Món Ngon, Thuý Hà không chỉ là một cây bút viết lách mà còn là một nhà sáng tạo, người biết khơi gợi cảm xúc và tạo ra những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Từ những năm tháng đầu đời, Thuý Hà đã được bao bọc bởi hương thơm của những món ăn gia đình, được nghe những câu chuyện ẩm thực từ bà và mẹ. Những ấn tượng đầu đời ấy đã vẽ nên trong tâm hồn cô một bức tranh rực rỡ về nghệ thuật nấu nướng, nơi mà mỗi món ăn không chỉ là sự kết hợp của các nguyên liệu mà còn là sự giao hòa của cảm xúc và nghệ thuật. Cô đã không ngừng theo đuổi niềm đam mê của mình, học hỏi và sáng tạo để đưa nghệ thuật ẩm thực lên một tầm cao mới.

Trong các bài viết của mình trên Cách Nấu Món Ngon, Thuý Hà như một nhạc trưởng dẫn dắt chúng ta qua những bản giao hưởng hương vị. Mỗi công thức nấu ăn mà cô chia sẻ đều được dàn dựng tỉ mỉ, từ những bước chuẩn bị nguyên liệu cho đến những kỹ thuật chế biến tinh tế. Cô không chỉ đơn thuần là người truyền đạt thông tin mà còn là người tạo ra những câu chuyện, những trải nghiệm độc đáo thông qua từng món ăn. Các bài viết của Thuý Hà luôn được tô điểm bằng những mô tả sống động, giúp độc giả không chỉ hiểu cách nấu mà còn cảm nhận được hương vị và cảm xúc của món ăn.

GỬI Ý KIẾN BÌNH LUẬN