Hướng dẫn chi tiết cách nướng tôm bằng lò nướng

NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ CHO MÓN TÔM NƯỚNG BẰNG LÒ NƯỚNG

• Tôm sú tươi: 500g (khoảng 10-12 con)
• Tỏi băm: 3 tép
• Dầu ô liu: 2 muỗng canh
• Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
• Muối biển: 1/2 muỗng cà phê
• Tiêu đen: 1/2 muỗng cà phê
• Ớt bột (nếu muốn món cay hơn): 1/2 muỗng cà phê
• Ngò tươi: vài cọng để trang trí

Việc chọn nguyên liệu tươi ngon là yếu tố then chốt để món nướng tôm bằng lò nướng đạt hương vị hoàn hảo. Đặc biệt, bạn nên chọn tôm tươi, có vỏ bóng, không bị mùi tanh khó chịu, thân tôm săn chắc.

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN NƯỚNG TÔM BẰNG LÒ NƯỚNG

1. Sơ chế tôm tươi

• Rửa sạch tôm: Ngâm tôm trong nước muối loãng trong 5 phút, sau đó rửa lại dưới vòi nước để loại bỏ tạp chất.
• Bóc vỏ tôm: Bạn có thể bóc vỏ tôm nếu muốn tôm thấm gia vị tốt hơn, nhưng để lại phần đuôi để giữ hình dáng đẹp khi nướng.
• Rút chỉ đen: Dùng dao nhỏ để rạch nhẹ dọc sống lưng tôm, loại bỏ chỉ đen.

2. Ướp tôm với gia vị

• Ướp tôm với: Tỏi băm, dầu ô liu, nước cốt chanh, muối biển, tiêu đen, ớt bột (nếu thích cay).
• Trộn đều tôm với gia vị, để yên trong khoảng 15-20 phút để tôm ngấm đều gia vị.

3. Làm nóng lò nướng

• Trước khi nướng, bạn cần làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 200°C.
• Lót khay nướng bằng giấy bạc để dễ vệ sinh, ngăn tôm dính vào khay.

4. Nướng tôm

• Xếp tôm lên khay nướng đã chuẩn bị, đảm bảo các con tôm không chạm nhau để chúng chín đều.
• Nướng tôm trong 8-10 phút cho đến khi tôm chuyển sang màu cam hồng đẹp mắt, thịt tôm săn lại.
• Nếu muốn tôm có vỏ giòn hơn, bạn có thể chỉnh chế độ nướng lửa trên trong 2-3 phút cuối.

CÁCH TRÌNH BÀY & THƯỞNG THỨC MÓN TÔM NƯỚNG

• Khi tôm đã nướng xong, bạn có thể bày tôm ra đĩa, trang trí thêm với vài lát chanh tươi, ngò rí. Món tôm nướng ăn kèm với bánh mì nướng giòn hoặc salad xanh sẽ rất tuyệt vời.
• Tôm nướng bằng lò nướng có thể chấm cùng sốt mayonnaise pha tương ớt hoặc sốt bơ tỏi để tăng độ béo ngậy, đậm đà hương vị.

Cảm nhận khi thưởng thức

Tôm nướng vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn, vị ngọt tự nhiên của biển. Khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận ngay sự tươi mới, kết hợp cùng hương thơm nồng nàn của tỏi, chút chua dịu của chanh, tất cả hòa quyện trong một bản giao hưởng hương vị đầy cuốn hút.

MẸO NHỎ GIÚP MÓN TÔM NƯỚNG HOÀN HẢO HƠN

• Không nướng tôm quá lâu: Tôm dễ bị khô nếu nướng quá thời gian, vì vậy hãy chú ý kiểm tra thường xuyên, chỉ nướng tôm vừa chín tới.
• Dùng dầu ô liu: Dầu ô liu giúp tôm mềm, mọng nước khi nướng, tạo ra hương vị thanh nhẹ.
• Thêm thảo mộc: Bạn có thể thêm các loại thảo mộc như hương thảo hoặc cỏ xạ hương để tăng thêm mùi thơm cho món ăn.

LỢI ÍCH DINH DƯỠNG CỦA TÔM NƯỚNG

Tôm là một nguồn thực phẩm giàu protein, omega-3, các khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm, canxi. Khi nướng bằng lò, tôm không chỉ giữ nguyên giá trị dinh dưỡng mà còn ít dầu mỡ, giúp món ăn trở nên thanh đạm, phù hợp với những ai đang theo đuổi chế độ ăn lành mạnh.

LÝ DO NÊN CHỌN NƯỚNG TÔM BẰNG LÒ NƯỚNG

• Tiết kiệm thời gian: So với việc nướng tôm bằng bếp than hoặc bếp gas, nướng tôm bằng lò nướng không mất quá nhiều công sức, thời gian. Bạn chỉ cần ướp tôm, nướng, chờ đợi thành quả.
• Đảm bảo vệ sinh: Nướng trong lò giúp giữ sạch bếp, không gây khói, giúp món ăn chín đều.
• Giữ nguyên vị ngọt tự nhiên: Với phương pháp này, tôm được chín từ từ, không bị cháy khét, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên, hương vị đặc trưng của hải sản.

Nướng tôm bằng lò nướng là một cách đơn giản, tiện lợi để bạn có thể chế biến món tôm thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Với các bước hướng dẫn chi tiết từ việc chuẩn bị nguyên liệu, cách ướp tôm đến kỹ thuật nướng, bạn sẽ dễ dàng tạo ra món ăn tuyệt vời, giữ trọn hương vị tươi ngon của biển cả.