Hướng dẫn chi tiết cách làm món lẩu thịt thỏ ngon miệng

Lẩu thịt thỏ

Nguyên liệu

Thịt thỏ (co xương): 1000g

Rau thơm: 250g

Rau cải: 500g

Rượu thực phẩm: 0,031

Hạt tiêu, mì chính mồi thứ: 5g

Tương ó't, hành hoa thái nho. Xì dầu, hành

Cắt ngắn, gừng thái miếng, dấu vừng mỗi thứ 50g.

Cách làm

Thái thịt thỏ thành những miếng vuông 8 em. Lá rau cái, rau thơm rửa sạch, cho vào khay.

Đun nóng nồi, đổ nước lã (11) vào, cho thịt tho vào nồi đun sôi. Hớt hết bọt trong nồi, vứt thịt t ho ra rửa sạch, nước luộc thịt gạn trong, cho hành, gừng, thịt thỏ vào nồi đun nho lửa, ninh cho đốn khi thịt nhừ thì trút vào nồi lẩu, bày lèn bàn ăn cùng rau thơm, lá rau cải.

Cho hành hoa thái nhỏ, xì dầu, hạt tiêu, tương ớt, dầu vừng, mì chính vào trộn đều với nhau, bày vào đĩa con làm gia vị chấm.

Khi ăn

Có thế cho lá rau cải, rau thơm vào nồi lẩu rồi gắp ra ăn cùng với thịt thỏ chấm gia vị.

Yêu cầu thành phẩm

Thịt thỏ mồm nhừ, nước dùng ngọt, hợp khẩu vị.