Cuối tuần với món thỏ nướng mở gáy thơm ngon

Món nướng
17/11/2015

Thịt thỏ gần như là một món nhậu, một món ăn cực kì ngon miệng và phổ biến trên thị trường hiện nay. Một trong những cách chế biến món thỏ ngon miệng phải nói tới một cách vô cùng ngon là nướng. Với món nướng thị thỏ sẽ có được hương vị thơm ngon tới tột cùng và làm cháy bỏng những cái bao tử đang đói.

Thỏ nướng mở gáy

• Vật liệu:

2 cái đủi thỏ - 200g mỡ gáy, 1 củ tỏi, xà lách soong - 2 củ hành tày, giấm, dáu ăn, cà chua -tiẻu, muối.

• Cách làm:

Thỏ lùm sạch xát miếng mỏng. Mớ gáy rữa sạch xát mỏng.

Ướp vào cả hai 1/2 muỗng cà phê tiêu, muối + 1 muỗng cà phê dường, bột ngọt + hành, tỏi bóc vỏ giã nát cho thấm đều.

Xà lách soong lặt rửa sạch dể ráo nước, xếp xà lách soong vào dĩa. Cà chua dùng dao bén xắt khoanh thật mỏng và nguyên, sắp vòng trên đĩa xà lách cho khéo đẹp như xếp dưa leo. Giấm và đường trộn lÃn trong một cái tô cho tiêu, muối vào đánh tan các thứ trút vào dla xà lách soong.

Dùng cây nhọn ghim thịt thỏ và mở gáy xen kẽ nhau để trên lò than nướng vàng. Lấy ra, gắp để vào dĩa rau. Thỏ nướng mỡ gáy ần rất thơm ngon, dùng khi còn nóng.