Hướng dẫn cách làm món súp cua đơn giản tới bất ngờ

Sup cua mà bạn thường ăn ở ngoài đường thường rất rẻ và đơn giản tới mức bạn khó mà có thể ngờ tới được. Nói một cách khác là sup cua được coi là một trong những món ăn dễ nấu và dễ làm nhất hiện nay. Chúc bạn sẽ thật ngon miệng với món món ăn mà có vể như là một món ăn nhẹ vào buổi sáng mà ai cũng thích.

Mục lục

Súp cua

Nguyên liệu

Cua bể to (cua thịt): 500g

Bột đao: 100g

Hành khô: 30g

Nấm hương: 20g

Trứng gà: 100g

Hạt sen: 50g

Dầu: 50g

Nước dùng: 21

Thịt nạc thăn: 100g

Mộc nhĩ: 10g

Tiêu, muối, mì chính, lá chanh.

Cách làm

Cua luộc chín gỡ lấy thịt. Thịt nạc luộc chín, thái chỉ. Nấm hương ngâm nở, thái chỉ. Mộc nhĩ ngâm rửa sạch, thái chỉ. Hạt sen luộc chín. Lá chanh thái chỉ. Bột đao hòa nước.

Hun dầu nóng già, phi thơm hành, thịt cua xào săn. Hun iiước dùng sõi cho nám, mộc nhi, hạt sen, cua, thịt nạc, nỏm vừa gia vị, rót bột đao xuống từ từ quấy đỏu tay đến khi sánh, sôi đều, rót trứng vào quấy thành sợi.

Múc vào bát. Án nóng, rắc hạt tiêu, lá chanh.

Yêu cầu thành phẩm

Súp trong, sánh, đồng nhất, thơm mùi cua, vị ngọt đậm của thịt.

GỬI Ý KIẾN BÌNH LUẬN