Cách làm cánh gà nướng mật ong chuẩn vị ngon

NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ CHO MÓN CÁNH GÀ NƯỚNG MẬT ONG

Nguyên liệu chính

• Cánh gà: 500g (khoảng 6-8 cánh)
• Mật ong nguyên chất: 3 muỗng canh
• Xì dầu (nước tương): 2 muỗng canh
• Dầu hào: 1 muỗng canh
• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
• Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ, băm nhuyễn
• Ớt bột: ½ muỗng cà phê (tùy chọn)
• Muối, tiêu: Một ít để nêm nếm

Mẹo chọn nguyên liệu

• Cánh gà: Nên chọn cánh gà tươi, có màu sáng, thịt chắc, không có mùi hôi. Nguyên liệu tươi sẽ giúp cách làm món cánh gà nướng mật ong đạt được hương vị ngon nhất.
• Mật ong: Chọn mật ong nguyên chất, đảm bảo không lẫn tạp chất để giữ nguyên vị ngọt, sự đậm đà khi nướng.

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT CÁCH LÀM MÓN CÁNH GÀ NƯỚNG MẬT ONG

1. Sơ chế cánh gà

• Rửa sạch cánh gà với nước muối loãng để khử mùi, sau đó rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.
• Bạn có thể khứa nhẹ vài đường trên cánh gà để gia vị thấm đều hơn.

2. Pha nước sốt ướp

• Trộn đều mật ong, xì dầu, dầu hào, tỏi băm, gừng, ớt bột trong một bát lớn.
• Nêm nếm thêm muối, tiêu cho vừa ăn. Đây là bước quan trọng để cách làm món cánh gà nướng mật ong thêm đậm đà hương vị.

3. Ướp cánh gà

• Đặt cánh gà vào hỗn hợp gia vị, trộn đều để cánh gà thấm đều nước sốt.
• Ướp ít nhất 30 phút, tốt nhất là để trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 tiếng để gia vị thấm sâu vào thịt.

4. Chuẩn bị lò nướng

• Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10 phút trước khi nướng.
• Nếu dùng bếp than, hãy để lửa cháy hồng, nướng ở lửa nhỏ để cánh gà không bị cháy.

5. Nướng cánh gà

• Xếp cánh gà lên vỉ hoặc khay nướng đã lót giấy bạc.
• Nướng trong 25-30 phút, trở đều để cánh gà chín vàng, giòn đều.
• Trong quá trình nướng, có thể phết thêm một lớp mật ong lên cánh gà để tăng độ bóng, vị ngọt đậm đà hơn. Điều này cũng là một bí quyết trong cách làm món cánh gà nướng mật ong đạt hương vị chuẩn.

6. Hoàn thành

• Khi cánh gà đã chín vàng đều, lấy ra, để nguội trong vài phút.
• Món này ngon nhất khi ăn kèm với rau sống hoặc bánh mì nướng.

NHỮNG LƯU Ý KHI LÀM MÓN CÁNH GÀ NƯỚNG MẬT ONG

Kiểm soát nhiệt độ khi nướng

Nhiệt độ quá cao có thể làm cháy lớp da bên ngoài trong khi thịt chưa chín đều. Hãy duy trì nhiệt độ vừa phải để món cánh gà nướng mật ong giòn bên ngoài mà thịt bên trong vẫn mềm mọng.

Biến tấu trong cách làm món cánh gà nướng mật ong

Thêm một chút chanh tươi vào nước sốt ướp sẽ giúp cân bằng vị ngọt của mật ong. Bạn cũng có thể thêm ớt tươi để món ăn thêm cay nồng.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ MÓN CÁNH GÀ NƯỚNG MẬT ONG

Dinh dưỡng từ cánh gà

Cánh gà chứa nhiều protein giúp xây dựng cơ bắp, nhưng cũng chứa lượng chất béo cao do da gà. Vì vậy, hãy ăn món cánh gà nướng mật ong một cách điều độ.

Lợi ích của mật ong

Mật ong không chỉ tạo ngọt tự nhiên mà còn cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, tốt cho hệ miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Với cách làm món cánh gà nướng mật ong này, bạn sẽ có được một món ăn ngon miệng, giòn ngoài mềm trong, đậm đà hương vị từ mật ong, gia vị. Món ăn này không chỉ khiến bữa tiệc thêm phần hấp dẫn mà còn dễ thực hiện ngay tại nhà. Hãy thử ngay, cảm nhận sự hòa quyện của hương vị mật ong, cánh gà thơm ngon!