Thêm vị ngon cuộc sống!
  • Trang chủ
  • Món ngon
  • Cách làm trà sữa trân châu ô long đậm vị thơm ngon khó cưỡng

Cách làm trà sữa trân châu ô long đậm vị thơm ngon khó cưỡng

Thử ngay cách làm trà sữa trân châu ô long đậm vị tại nhà, kết hợp hương thơm trà ô long với vị béo mịn của sữa và trân châu dẻo ngọt. Công thức đơn giản, giúp bạn thưởng thức ly trà sữa chuẩn vị mà không cần ra quán!
Cách làm trà sữa trân châu ô long đậm vị thơm ngon khó cưỡng - Món Ngon
Trà sữa trân châu ô long là món đồ uống "gây nghiện" nổi bật với hương vị trà thanh mát, hòa quyện cùng sữa béo ngậy và trân châu dai mềm. Thay vì ra quán, bạn có thể tự pha chế món thức uống này tại nhà với những bước đơn giản được chia sẻ trong bài viết dưới đây!

Món trà sữa trân châu ô long

Trà ô long là gì?

Trà ô long, một loại trà truyền thống nổi tiếng có nguồn gốc từ Trung Quốc, được yêu thích tại nhiều quốc gia châu Á như Đài Loan và Việt Nam. Nằm giữa trà xanh và trà đen về mức độ oxy hóa (15%-85%), trà ô long mang hương vị phong phú, từ chát nhẹ đến hậu ngọt, đôi khi phảng phất hương hoa hoặc trái cây.

Trà ô long không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

  • Hỗ trợ giảm cân, thúc đẩy chuyển hóa mỡ, giảm hấp thu chất béo.
  • Cải thiện tiêu hóa, kích thích lợi khuẩn, làm dịu các triệu chứng đầy hơi.
  • Giảm cholesterol xấu, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
  • Giúp thư giãn, tăng cường trí nhớ, giảm căng thẳng.
  • Hỗ trợ làn da khỏe mạnh và chống lão hóa hiệu quả.

Tại sao món trà sữa trân châu ô long được ưa thích?

Trà sữa trân châu ô long được ưa thích nhờ hương vị độc đáo với trà ô long thanh mát, hậu ngọt kết hợp sữa béo ngậy và topping dai ngon.

Loại thức uống này còn đa dạng biến tấu từ ô long sữa, Thiết Quan Âm đến trà sữa ô long trái cây mang lại sự mới lạ và cao cấp. Trà ô long giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe, đáp ứng xu hướng đồ uống hiện đại và lành mạnh. Thẩm mỹ đẹp mắt cũng góp phần làm món đồ uống này thêm hấp dẫn.

Cách làm trà sữa trân châu ô long đậm vị thơm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm nên một ly trà sữa ô long trân châu đậm vị, thơm ngon, việc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ là điều cần thiết. Dưới đây là danh sách chi tiết từng hạng mục để đảm bảo bạn có một quy trình thực hiện suôn sẻ.

Nguyên liệu cho phần trà sữa

  • Trà ô long: 10-15g lá hoặc 2 túi trà
  • Sữa tươi không đường: 200ml
  • Đường hoặc syrup
  • Kem béo (tùy chọn)

Nguyên liệu làm trân châu

  • Bột năng: 100g
  • Bột cacao hoặc bột trà xanh (tạo màu tùy ý): 10g
  • Đường đen hoặc mật ong

Dụng cụ cần thiết

  • Nồi đun nước
  • Bình lắc trà
  • Lưới lọc trà

Cách làm trà sữa trân châu ô long đậm vị

Trà sữa ô long trân châu hòa quyện giữa vị trà thanh mát, sữa béo ngậy và trân châu dai ngon. Để có được một ly trà sữa hoàn hảo, hãy thực hiện theo các bước:

Bước 1: Pha trà ô long

1. Sử dụng 10-15g trà ô long lá hoặc 2 túi trà ô long vào ấm hoặc ly thủy tinh.

2. Đổ ít nước sôi khoảng 90-95°C vào “rửa trà” 10 giây, sau đó đổ bỏ nước đó.

3. Đổ nước sôi vào trà lần thứ hai và ủ trong khoảng 5-7 phút.

4. Dùng lưới lọc để loại bỏ bã trà, thu được nước trà ô long trong và thơm.

5. Để nước trà nguội trước khi pha sữa để tránh làm biến đổi vị sữa.

Bước 2: Chuẩn bị phần sữa

1. Pha 200ml sữa tươi không đường với 2-3 thìa đường (tùy khẩu vị).

2. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, thêm kem béo hoặc sữa đặc tùy thích.

3. Trộn nước cốt trà đã pha với hỗn hợp sữa và đường theo tỷ lệ 2:1, khuấy đều.

4. Đổ hỗn hợp vào bình lắc với đá viên và lắc đều khoảng 10-15 giây để tạo bọt và làm lạnh nhanh. Nếu không có bình lắc, bạn có thể khuấy đều trong ly lớn.

Bước 3: Làm trân châu mềm dẻo

1. Trộn 100g bột năng với 10g bột cacao hoặc bột trà xanh để tạo màu.

2. Thêm nước nóng từ từ vào bột, khuấy đều và nhào đến khi bột mềm mịn.

3. Nặn bột thành các viên tròn nhỏ có kích thước đồng đều.

4. Đun sôi một nồi nước lớn, thả trân châu vào và khuấy nhẹ để tránh bị dính.

5. Luộc trong khoảng 20-25 phút cho đến khi chín mềm và nổi lên mặt nước.

6. Vớt trân châu ra, ngâm vào nước lạnh để giữ độ dai. Sau đó, cho trân châu vào chén có sẵn 50ml nước đường đen hoặc mật ong để trân châu thấm ngọt.

Bước 4: Hoàn thiện và thưởng thức

1. Cho trân châu đã ngâm đường vào đáy ly (khoảng 2-3 thìa tùy thích).

2. Thêm đá viên vào ly (nếu muốn uống lạnh).

3. Rót từ từ trà sữa ô long vào ly, tránh để các lớp trộn lẫn ngay lập tức.

4. Thêm một lớp kem cheese hoặc rắc chút bột cacao lên mặt ly nếu thích.

5. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị thơm ngon béo ngậy của thức uống.

Mẹo để trà sữa trân châu ô long thơm ngon khó cưỡng

Để có được một ly trà sữa trân châu ô long chuẩn vị, không chỉ cần nguyên liệu chất lượng mà còn đòi hỏi sự khéo léo trong từng bước pha chế. Dưới đây là những mẹo quan trọng giúp bạn tạo nên món đồ uống thơm ngon, khó cưỡng.

Chọn trà ô long ngon

  • Chọn trà từ thương hiệu uy tín, vùng nổi tiếng như Đài Loan, Bảo Lộc.
  • Ưu tiên trà lá rời để giữ hương tự nhiên.
  • Trà ngon có mùi thơm thanh mát, hương hoa, tránh loại mùi hóa học.
  • Thích vị nhẹ, chọn trà lên men 15%-30%; vị đậm, chọn 60%-85%.

Cân bằng tỷ lệ sữa và trà

  • Tỷ lệ phổ biến là 2:1 (trà:sữa) để giữ hương vị trà, hoặc 3:1 nếu muốn đậm.
  • Điều chỉnh lượng đường phù hợp, thường 2-3 thìa cà phê cho 300ml.
  • Dùng sữa tươi không đường để cân bằng vị, hoặc thay bằng sữa đặc.

Giữ trân châu mềm ngon

  • Luộc trân châu mềm, khuấy nhẹ để không dính, rồi ngâm nước lạnh 5 phút.
  • Ngâm trân châu với đường đen hoặc mật ong để giữ mềm và tăng vị ngọt.
  • Dùng trong 4-6 giờ sau nấu để giữ độ dai, tránh bảo quản trong tủ lạnh lâu.
  • Chỉ nấu đủ dùng để đảm bảo trân châu luôn tươi ngon.

Với công thức trên, bạn đã nắm trong tay bí quyết để làm nên ly trà sữa trân châu ô long hoàn hảo, vừa thơm ngon vừa đậm vị. Không chỉ là thức uống giải khát, trà sữa tự làm còn mang đến cảm giác vui vẻ, thành tựu khi bạn tự tay sáng tạo món đồ uống yêu thích. Hãy thử ngay hôm nay và cảm nhận sự khác biệt nhé!

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Trà ô long có thể thay bằng loại trà khác không?

Có, bạn có thể thay bằng trà đen, trà xanh, trà nhài nếu thích. Tuy nhiên, hương vị trà sữa sẽ thay đổi và không giữ được nét đặc trưng đậm đà của trà ô long.

Nếu không có kem béo, có thể thay bằng gì?

Bạn có thể dùng sữa đặc hoặc whipping cream để thay thế kem béo. Tuy nhiên, hương vị có thể hơi khác một chút nhưng vẫn béo mịn.

Có cần sử dụng lưới lọc khi pha trà không?

Lưới lọc giúp loại bỏ cặn trà, giúp nước cốt trong và mịn hơn. Nếu không có lưới lọc, bạn có thể dùng rây hoặc khăn sạch để thay thế.

Trà sữa trân châu ô long bao nhiêu calo?

Một ly trung bình chứa khoảng 300-400 calo, tùy thuộc vào lượng đường, sữa và trân châu bạn sử dụng.

Trân châu có thể làm trước và bảo quản được bao lâu?

Bạn có thể làm trân châu trước và bảo quản trong nước đường ở nhiệt độ phòng trong vòng 6-8 giờ. Nếu để lâu hơn, trân châu sẽ bị cứng và mất đi độ dẻo.

Làm sao để tạo màu tự nhiên cho trân châu?

Bạn có thể sử dụng bột cacao (màu nâu), bột trà xanh (màu xanh) hoặc nước ép củ dền (màu đỏ) để tạo màu cho trân châu mà không cần phẩm màu nhân tạo.

Có thể uống trà sữa ô long khi đang ăn kiêng không?

Có, nhưng bạn nên giảm lượng đường và sữa, đồng thời bỏ phần trân châu để giảm lượng calo. Pha trà sữa với sữa hạt hoặc sữa ít béo là lựa chọn phù hợp cho chế độ ăn kiêng.

GỬI Ý KIẾN BÌNH LUẬN