Thịt heo xào lá lốt bổ dưỡng dễ làm

Món thịt heo xào lá lốt là sự kết hợp hài hòa giữa thịt heo mềm cùng lá lốt thơm. Món ăn vừa dễ chế biến, vừa bổ dưỡng, phù hợp cho bữa cơm sum họp, mang đến hương vị đặc trưng, giá trị dinh dưỡng cao.

Cách nấu món đậu que xào thịt heo thơm lừng

Mục lục

1.Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt heo xào lá lốt

2.Cách chế biến thịt heo xào lá lốt

3.Giá trị dinh dưỡng của món thịt heo xào lá lốt

4.Lợi ích sức khỏe của món thịt heo xào lá lốt

5.Mẹo khi chế biến thịt heo xào lá lốt

6.Biến tấu món ăn

Thịt heo xào lá lốt bổ dưỡng dễ làm - Món Ngon

Thịt heo xào lá lốt với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, món ăn này đã trở thành lựa chọn phổ biến trong bữa cơm gia đình. Sự hòa quyện giữa thịt heo mềm ngọt, hương thơm đặc trưng của lá lốt tạo nên một món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng. Ngoài ra, lá lốt còn có tác dụng giúp cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ giảm đau nhức, tăng cường sức khỏe tổng thể.

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ CHO MÓN THỊT HEO XÀO LÁ LỐT

Nguyên liệu chính

Thịt heo: 300g (chọn loại ba chỉ hoặc nạc vai để món ăn mềm, béo hơn)
Lá lốt: 50g (rửa sạch, thái sợi)

Gia vị

Hành tím: 2 củ (băm nhỏ)
Tỏi: 2 tép (băm nhỏ)
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Nước mắm: 2 muỗng canh
Đường: 1/2 muỗng cà phê
Muối: 1/4 muỗng cà phê
Hạt tiêu: 1/4 muỗng cà phê
Bột ngọt (tùy chọn): 1/4 muỗng cà phê

Mẹo chọn nguyên liệu

Thịt heo: Nên chọn thịt tươi, có màu hồng nhạt, độ đàn hồi tốt.
Lá lốt: Lá xanh tươi, không bị dập nát sẽ giúp món xào có hương vị thơm ngon nhất.

CÁCH CHẾ BIẾN THỊT HEO XÀO LÁ LỐT

1. Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo: Rửa sạch với nước muối loãng, sau đó thái lát mỏng.
Lá lốt: Rửa sạch, thái sợi nhỏ.
Hành tím, tỏi: Băm nhỏ.

2. Ướp thịt

Thịt heo được ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối.
Để thịt thấm gia vị trong khoảng 15 phút trước khi xào.

3. Xào thịt heo

Đun nóng dầu ăn trên chảo, phi thơm hành tím, tỏi.
Cho thịt heo đã ướp vào chảo xào với lửa lớn, đảo đều cho thịt săn lại.

4.Thêm lá lốt

Khi thịt heo đã chín vàng, thêm lá lốt vào, xào đều tay trong khoảng 1-2 phút để lá lốt chín, thấm gia vị.

5. Nêm nếm, hoàn thành

Nêm nếm lại với nước mắm, tiêu, hoặc bột ngọt tùy khẩu vị.
Xào thêm 30 giây rồi tắt bếp.

6. Trình bày

Cho món thịt heo xào cùng lá lốt ra đĩa, trang trí thêm lá lốt tươi lên trên, thưởng thức cùng cơm trắng.

Món thịt heo xào lá lốt bổ dưỡng dễ làm

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA MÓN THỊT HEO XÀO LÁ LỐT

Thịt heo: Cung cấp nhiều protein, giúp xây dựng, phục hồi cơ bắp, đồng thời chứa các vitamin nhóm B hỗ trợ chức năng não, hệ thần kinh.
Lá lốt: Có tính ấm, hỗ trợ tiêu hóa, giảm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu.

Một phần thịt heo xào với lá lốt cung cấp khoảng 350-400 kcal, phù hợp với bữa ăn chính của gia đình.

LỢI ÍCH SỨC KHỎE CỦA MÓN THỊT HEO XÀO LÁ LỐT

Tốt cho hệ tiêu hóa: Lá lốt giúp cải thiện tiêu hóa, giảm triệu chứng đầy bụng, khó tiêu.
Cung cấp năng lượng, dinh dưỡng: Thịt heo chứa protein, các khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm.
Tăng cường sức đề kháng: Các vitamin, khoáng chất trong thịt heo giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Lợi ích sức khỏe của thịt heo xào lá lốt

MẸO KHI CHẾ BIẾN THỊT HEO XÀO LÁ LỐT

Xào nhanh trên lửa lớn: Giúp thịt heo giữ được độ ngọt, không bị ra nước nhiều.
Không xào lá lốt quá lâu: Lá lốt nên chỉ xào vừa chín để giữ được hương vị thơm ngon, độ tươi.

BIẾN TẤU MÓN ĂN

Thịt bò xào lá lốt: Thay thịt heo bằng thịt bò cho hương vị đậm đà hơn.
Thêm nấm: Kết hợp với nấm để tăng thêm hương vị, giá trị dinh dưỡng.

Món thịt heo xào lá lốt là một món ăn không thể bỏ qua cho những bữa cơm gia đình. Với cách làm đơn giản, hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao, món ăn này sẽ làm hài lòng cả nhà.