Trang chủ » Hướng dẫn cách làm món thịt lợn nướng xiên

Hướng dẫn cách làm món thịt lợn nướng xiên

(Ngày đăng: 06-01-2016 09:45:23)
icon facebook   icon google plus  
Thịt lợn nướng xiên là một trong những món nướng tuyệt vời nhất và dễ làm nhất trong số các món nướng. Hương vị của thịt lợn sau khi tẩm ướp gia vị và được xiên qua những thanh tre hoặc kim loại và được nướng lên với mùi thơm phức, đảm bảo bạn sẽ chảy nước miếng thì mùi thơm của nó.

Nguyên liệu:

-            500g thịt lợn

-            30g giềng tươi

-            2 cú sả

-            10g hạt rau mùi

-            5g nghệ tươi

-            50g đường

-            25g muối

-            10ml nước cốt chanh

-            40ml xì dầu

-            Que tre

Cách làm:

Cắt nhỏ giềng, nghệ và sả rồi đem giã nhuyễn với hạt rau mùi.

Cắt thịt lợn thành các miếng nhó dài vừa ăn và uớp với tất cá các gia vị trên rồi để trong tủ lạnh trong 2 - 4 giò' cho ngấm. Xiên thịt vào que tre qua đầu miếng thịt dài. Sau đó, xoắn tròn và xiên nốt đầu còn lại vào que tre.

Xếp đều các xiên thịt lên bếp than và nuóng trong 8-10 phút.

Chú ý: vừa nướng vừa xoay xiên thịt đều tay đế khỏi bị cháy. Khi ăn thêm một chút tương ớt sẽ rất ngon. Món này dùng với bánh mỹ.