Thêm vị ngon cuộc sống!
Các món chay ngon dễ làm

Các món chay không chỉ mang đến hương vị thanh đạm, giàu chất dinh dưỡng mà còn rất dễ thực hiện với những nguyên liệu quen thuộc, làm phong phú thêm thực đơn chay của gia đình.

Các món chay ngon

Cách làm bánh xèo chay bằng bột gạo - Cách nấu Món Ngon
Cách làm bánh xèo chay bằng bột gạo
Bánh xèo chay là món ăn thanh đạm, giòn rụm, được yêu thích bởi hương vị độc đáo, dễ làm tại nhà. Với lớp vỏ giòn tan từ bột gạo, nhân rau củ tươi ngon, bánh xèo chay mang đến một lựa chọn ẩm thực chay đầy dinh dưỡng.
Hướng dẫn cách làm món bánh bèo chay ngon - Cách nấu Món Ngon
Hướng dẫn cách làm món bánh bèo chay ngon
Nếu có dịp đi ngang qua thành phố Huế mơ mộng thì bạn chắc hẳn sẽ tìm tới những món ăn đặc sản như bèo, nậm, lọc. Một trong những món ăn gây ấn tượng nhất và dễ ăn nhất trong số đó là món bánh bèo. Một món ăn ngon khó lòng từ chối khi nhìn thấy nó. Còn gì đặc biệt hơn khi món bánh bèo lại là một món thuần chay và dành cho những bạn nào đang ăn chay và muốn ăn ngon.
Công thức làm bánh bột lọc chay ngon - Cách nấu Món Ngon
Công thức làm bánh bột lọc chay ngon
Bánh bột lọc là một món ăn nổi tiếng ở xứ Huế với nhuỵ tôm thị. Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu ăn chay thì công thức làm bánh bột lọc chay với nhân đậu xanh cũng rất thú vị và nổi tiếng không kém. Cách nấu bánh bột lọc chay cũng có chút khác biệt về nhiệt độ, lửa và gia vị khi thực hiện. Chúc bạn thành công và có một món ăn chay nổi tiếng xứ Huế.
Công thức làm món hủ tiếu nam vang chay cực ngon - Cách nấu Món Ngon
Công thức làm món hủ tiếu nam vang chay cực ngon
E hèm, công thức hủ tiếu nam vang chay siêu ngon và mình đã hứa đây ^^. Đây là một món mà chắc rất nhiều người nghe tới và từng ăn qua. Nhưng với công thức đặc biệt chay 100% thì chắc ít ai biết và từng ăn phải không nào? Vậy thì sao bạn không thử làm món này nhi? Khá là ngon và rất ngon miệng đó nha.
Công thức làm món miến măng chay ngon miệng - Cách nấu Món Ngon
Công thức làm món miến măng chay ngon miệng
Miến măng là một món ăn dạng nước khá ngon miệng và dễ ăn. Thông thường miến măng sẽ được nấu kèm với một số nguyên liệu như vịt, gà, thịt heo và măng. Những hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm một món miến măng chay khá ngon mà không cần các nguyên liệu thịt nào cả. Chúc bạn thành công và có một món ăn ngon.
Hướng dẫn công thức làm món mì xào cua chay thơm ngon - Cách nấu Món Ngon
Hướng dẫn công thức làm món mì xào cua chay thơm ngon
Món ăn chay càng ngày càng được nhiều người biết đến là chọn làm món ăn chính. Sự đa dạng của món ăn chay càng ngày càng nhiều nên số lượng người ăn cũng nhiều hơn. Đặc biệt, với món mì xào cua chay ngày hôm nay mình giới thiệu, bạn sẽ có một cảm nhận mới mẻ hơn, hấp dẫn hơn và thích thú hơn với những món ăn chay.
Ngon miệng với công thức làm món Lạc xá chay - Cách nấu Món Ngon
Ngon miệng với công thức làm món Lạc xá chay
Cái tên Lạc xá chắc rất nhiều người nghe lạ lạ nhưng được một cái món này cực kì hấp dẫn và gần như là một món ăn chay đúng điệu dành cho mọi người. Phong cách ăn chay ngày càng mới lạ với những món ăn mới lạ và độc đáo. Vậy nên món Lạc xá chay là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.
Công thức làm món bún riêu chay thơm ngon - Cách nấu Món Ngon
Công thức làm món bún riêu chay thơm ngon
Bạn là một người yêu thích ăn chay, vậy thì chắc chắn bạn sẽ cực kì thích thú với công thức làm món bún riêu chay siêu ngon miệng sau đây cho mà coi. Một món bún riêu ngon tuyệt vời, hấp dẫn người ăn từ hình dáng bên ngoài cho tới hương vị đậm đà bên trong. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bún riêu chay này nha.
Hướng dẫn cách làm món cà ri chay ngon đúng điệu - Cách nấu Món Ngon
Hướng dẫn cách làm món cà ri chay ngon đúng điệu
Cari chay là một món ăn ngon dùng để ăn với bún hoặc với mì ổ. Với công thức mà mình sẽ giới thiệu ngày hôm nay thì bạn sẽ có thể ăn được với bún (đương nhiên với mì thì rất ok). Chúc bạn ngon miệng với món chay siêu ngon này nha.
Hướng dẫn cách làm món bún tằm bì chay ngon - Cách nấu Món Ngon
Hướng dẫn cách làm món bún tằm bì chay ngon
Bùn tằm bì chay là một đặc sản của ẩm thực chay mà rất nhiều người biết tới. Công thức làm món bún này tuy đơn giản nhưng chứa nhiều nguyên liệu mà ít người biết tới. Một món ăn ngon mà bạn nên học qua để có thể sở hữu được một bữa ăn chay ngon miệng cùng gia đình.
Công thức làm món bún nem chay cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn - Cách nấu Món Ngon
Công thức làm món bún nem chay cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn
Nói về các món bún chay ngong thì có lẽ món bún nem chay là một trong số món bún mà người Việt hay làm và ăn nhất. Công thức làm món bún nem chay khá đơn giản nhưng lại cho ta một bữa ăn cực kì ngon, vì thế nên có lẽ nhiều người được ăn món bún chay này nhất. Nếu có một hôm cả đại gia đinh bạn muốn ăn chay thì đừng quên món này nha.
Cách nấu được một tô bún ốc chay thơm ngon - Cách nấu Món Ngon
Cách nấu được một tô bún ốc chay thơm ngon
Món chay hiện nay cực kì đa dạng nhờ vào sự phong phú từ gia vị chay. Bạn có thể chế biến những món chay với sự đa dạng và hấp dẫn không khác gì sự phong phú của các món mặn. Hôm nay, bạn sẽ biết một cách nấu món chay ngon có tên là bún ốc chay. Với món này bạn ăn tới khi nào căng bụng thì thôi ^^. Chúc bạn ngon miệng.
Công thức làm món bún chả giò chay ngon - Cách nấu Món Ngon
Công thức làm món bún chả giò chay ngon
Bùn chả giò chay là một món ăn ngon thương được ăn vào buổi sáng hoặc buổi chiều. Với nguyên liệu đơn giản thôi nhưng lại mang tới một hương vị dễ ăn và ngon miệng. Bạn có thể không thích ăn chay nhưng đảm bảo với món bún này bạn khó có thể cưỡng lại nổi sự hấp dẫn và ngon lành của nó.
Cách nấu bún thang chay siêu ngon chuẩn vị Hà Nội - Cách nấu Món Ngon
Cách nấu bún thang chay siêu ngon chuẩn vị Hà Nội
Bún thang chay là một trong những món ăn tinh tế, thanh nhã của ẩm thực Hà Nội, mang trong mình sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu thuần chay, hương vị đậm đà. Bún thang chay phản ánh sự sáng tạo trong cách nấu nướng, biến tấu từ món bún thang truyền thống thành một phiên bản mới, đáp ứng nhu cầu ẩm thực chay ngày càng phổ biến.
Công thức làm món bún mộc chay siêu ngon - Cách nấu Món Ngon
Công thức làm món bún mộc chay siêu ngon
Bún mộc là một món ăn vô cùng ngon và nổi tiếng từ Bắc vào Nam. Thế nhưng, có một món bún Mộc khác cũng vô cùng hấp dẫn người ăn và không kém phân thu hút, đó là món bún Mộc chay. Bún Mộc Chay là công thức đặc biệt cho bạn một tô bún chay ngon đúng bài bản và đảm bảo khó ai có thể từ chối một tô bún như thế này trước mặt.
Hướng dẫn cách làm món cơm gà chay ngon miệng - Cách nấu Món Ngon
Hướng dẫn cách làm món cơm gà chay ngon miệng
Cơm gà chay là một món ăn ngon mà bạn không nên bỏ qua công thức nếu như bạn thuộc thể loại thích ăn chay. Thông thường, trong tháng bạn mới ăn chay 1 hay 2 bữa và phải chọn được một món chay ngon miệng để ăn. Tuy nhiên, vẫn có một số người thích ăn chay trường kỳ. Nếu vậy thì bạn nên học qua công thức làm món cơm gà giả chay cực kì ngon này để ăn.

Chế độ ăn chay ngày càng trở nên phổ biến không chỉ vì lợi ích sức khỏe mà còn bởi sự đa dạng và phong phú của các món ăn chay. Dù bạn là người ăn chay lâu năm hay mới bắt đầu, việc tìm kiếm các món chay vừa ngon miệng vừa dễ làm luôn là một thách thức.

CÁC MÓN CƠM CHAY

Cơm chay là lựa chọn ẩm thực thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn cho những ai theo đuổi lối sống lành mạnh. Dưới đây là các món cơm chay đa dạng, phong phú mà Cách Nấu Món Ngon liệt kê để bạn tham khảo và có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

Cơm chay thập cẩm

Món ăn kết hợp nhiều nguyên liệu như nấm, đậu hũ, cà rốt, và đậu Hà Lan, mang đến hương vị đậm đà và đầy đủ dinh dưỡng. Sự hòa quyện giữa các loại rau củ tạo nên một bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe.

Cơm chay rong biển

Với sự kết hợp của rong biển giòn tan và các loại rau củ tươi ngon, tạo nên một món ăn thanh mát và giàu dinh dưỡng. Món cơm này không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất từ rong biển.

Cơm chay xá xíu

Được làm từ đậu hũ hoặc nấm, ướp gia vị đặc trưng để tạo nên hương vị gần giống với xá xíu truyền thống. Món ăn này thường được kết hợp với cơm nóng, mang đến bữa ăn vừa no bụng, vừa ngon miệng.

Cơm chay đậu hũ kho

Món ăn quen thuộc trong thực đơn chay. Đậu hũ được kho đậm đà với nước tương, thêm vào đó là một chút tiêu và hành lá tạo nên hương vị đậm đà, ăn kèm với cơm trắng là hoàn hảo.

Cơm chay kho quẹt

Món ăn đậm chất dân dã với hương vị mặn mà từ nước kho quẹt và độ giòn tan từ rau củ kho cùng đậu hũ. Món này thường được ăn kèm với cơm cháy, tạo nên sự kết hợp thú vị giữa vị giòn và mềm.

Cơm chay nấm kho tiêu

Nấm tươi ngon được kho với tiêu và nước tương tạo nên hương vị cay nồng, đậm đà. Món cơm này thích hợp cho những ai yêu thích hương vị mạnh mẽ và có chút cay nhẹ.

Cơm chiên tỏi chay

Món ăn đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn. Cơm trắng được chiên cùng tỏi băm, thêm chút rau củ và đậu hũ, tạo nên một món cơm chiên giòn rụm, thơm lừng mùi tỏi.

Cơm chiên dứa chay

Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt thanh của dứa và hương thơm của cơm chiên. Dứa không chỉ mang lại hương vị tươi mới mà còn cung cấp nhiều vitamin, giúp món cơm chay thêm phần hấp dẫn.

CÁC MÓN CANH CHAY

Canh chay là một phần không thể thiếu trong bữa cơm chay, mang đến hương vị thanh đạm và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là danh sách các món canh chay đa dạng, giúp bữa ăn của bạn thêm phong phú và hấp dẫn.

Canh rong biển chay

Món ăn đơn giản nhưng bổ dưỡng. Với rong biển giàu khoáng chất, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt mà còn bổ sung vi chất cần thiết cho cơ thể.

Canh nấm chay

Kết hợp từ nhiều loại nấm khác nhau như nấm hương, nấm rơm, nấm đông cô... Tất cả tạo nên một hương vị đậm đà, thanh khiết và giàu đạm thực vật.

Canh rau củ chay

Sự kết hợp của các loại rau củ như cà rốt, bông cải, su hào, tạo nên món canh vừa ngọt mát vừa bổ dưỡng, rất thích hợp cho những bữa cơm chay hàng ngày.

Canh bí đỏ chay

Không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng với nhiều vitamin và chất xơ. Món canh này giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn, rất phù hợp cho người ăn chay.

Canh chay thập cẩm

Sự hòa quyện của nhiều loại rau củ và đậu hũ, mang đến hương vị phong phú và đầy đủ dinh dưỡng cho người ăn chay.

Canh củ sen chay

Có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và tốt cho hệ tiêu hóa. Củ sen giòn ngọt kết hợp với các loại rau củ khác tạo nên món canh thanh mát và bổ dưỡng.

Canh khoai mỡ chay

Mang đến vị béo ngậy, ngọt bùi từ khoai mỡ, giúp bổ sung năng lượng và làm mát cơ thể, rất thích hợp cho những ngày hè oi bức.

Canh kiểm chay

Là một món canh truyền thống của người miền Nam, thường được nấu với nhiều loại rau củ, đậu hũ và nước cốt dừa, tạo nên hương vị béo ngậy và ngọt dịu.

Canh măng chay

Kết hợp của măng tươi và đậu hũ, tạo nên món canh có vị thanh mát, giòn giòn và rất thích hợp để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn chay.

Canh đu đủ chay

Là món ăn dân dã, dễ nấu nhưng lại rất tốt cho sức khỏe. Đu đủ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và tốt cho hệ tiêu hóa.

Canh bầu chay

Món canh đơn giản, dễ nấu với nguyên liệu chính là bầu non. Món canh này mang lại cảm giác thanh mát và nhẹ nhàng cho bữa ăn.

Canh bí đao chay

Có tính mát, giúp giải nhiệt và giảm cân hiệu quả. Đây là món canh lý tưởng cho những ngày hè nóng bức.

Canh cải chua chay

Kết hợp độc đáo giữa cải chua và các loại nấm, tạo nên món canh có vị chua nhẹ, kích thích vị giác và giúp bữa ăn thêm phần ngon miệng.

Canh chay ngũ sắc

Gồm nhiều loại rau củ với màu sắc đa dạng, tạo nên một món canh bắt mắt và giàu dinh dưỡng.

Canh chuối đậu chay

Món ăn đậm chất dân dã, với chuối xanh kết hợp cùng đậu hũ và gia vị, tạo nên hương vị đậm đà, ngon miệng.

Canh cà chua chay

Đơn giản nhưng giàu vitamin, tốt cho sức khỏe và đặc biệt thích hợp cho những ngày bận rộn.

Canh củ dền chay

Có màu sắc hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Củ dền cung cấp nhiều chất xơ và khoáng chất, rất tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch.

Canh bát bửu chay

Là món canh cao cấp với nhiều nguyên liệu quý như nấm đông cô, hạt sen, củ năng... Tạo nên một món ăn bổ dưỡng và sang trọng.

Canh măng khô chay

Món ăn truyền thống trong những dịp lễ Tết, với hương vị đặc trưng từ măng khô, tạo nên một món canh đậm đà và ngon miệng.

Canh nấm tuyết chay

Tác dụng thanh mát, giúp làm đẹp da và giải nhiệt cơ thể. Nấm tuyết giòn dai kết hợp với các loại rau củ khác tạo nên món ăn hấp dẫn.

Canh đậu hũ chay

Món canh đơn giản nhưng không kém phần bổ dưỡng. Đậu hũ mềm mịn kết hợp với các loại rau củ, tạo nên hương vị thanh đạm và dễ ăn.

CÁC MÓN KHO CHAY

Món kho chay là một phần không thể thiếu trong thực đơn ăn chay. Với hương vị đậm đà, thơm ngon từ các nguyên liệu tự nhiên, món kho chay không chỉ hấp dẫn người ăn chay mà còn khiến những ai yêu thích ẩm thực lành mạnh phải trầm trồ. Dưới đây là các món kho chay phổ biến mà bạn có thể thêm vào thực đơn hàng ngày.

Kho quẹt chay

Món ăn dân dã, đậm đà với hương vị từ nước mắm chay, đường, tiêu, và các loại gia vị. Món này thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc chấm cùng rau luộc, tạo nên một bữa ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng.

Rau củ kho chay

Kết hợp của nhiều loại rau củ như cà rốt, khoai tây, đậu que, cùng với nấm và đậu hủ, tạo nên một món ăn giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Các loại rau củ được kho chung với nước tương, đường, và tiêu, làm cho món ăn có vị ngọt tự nhiên và đậm đà.

Bò kho chay

Là phiên bản chay của món bò kho nổi tiếng. Thay vì thịt bò, món này sử dụng nấm đùi gà hoặc đậu hủ non để tạo độ dai, kết hợp với gia vị như nước tương, ngũ vị hương, và tiêu, mang đến một món kho đậm đà và bổ dưỡng.

Nấm kho chay

Món ăn thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Nấm được kho cùng với gia vị, nước dừa, và hành phi, tạo nên món ăn với hương vị thơm ngon, thích hợp để ăn kèm với cơm trắng.

Mít non kho chay

Món ăn độc đáo với hương vị thơm ngon và kết cấu dai giòn của mít non. Mít được kho chung với nước mắm chay, đường, và các loại gia vị, tạo nên một món ăn đậm đà và hấp dẫn.

Cà tím kho chay

Là món ăn dân dã, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng. Cà tím được cắt miếng, chiên sơ rồi kho cùng nước tương, đường, tiêu, tạo nên món ăn mềm thơm, thấm đẫm gia vị.

Chuối kho chay

Món ăn độc đáo với sự kết hợp giữa vị ngọt của chuối và vị đậm đà của gia vị kho. Chuối xanh được chọn làm nguyên liệu chính, sau đó được kho chung với nước mắm chay, đường, và các gia vị khác, tạo nên món ăn lạ miệng và hấp dẫn.

Măng kho chay

Thanh đạm với hương vị đặc trưng của măng tươi. Măng được kho cùng với nước tương, ớt, và tiêu, tạo nên món ăn giòn giòn, cay cay, rất thích hợp để ăn kèm với cơm.

Thịt kho tiêu chay

Đậm đà với hương vị thơm ngon của tiêu và nước tương. Thịt chay được kho mềm, thấm đều gia vị, mang lại món ăn vừa ngọt vừa cay, rất đưa cơm.

Bầu kho chay

Món ăn nhẹ nhàng với hương vị thanh mát của bầu. Bầu được cắt miếng vừa ăn, kho chung với nước mắm chay, đường, và tiêu, tạo nên món ăn thơm ngon, dễ ăn và tốt cho sức khỏe.

Giò chay kho nấm

Món ăn kết hợp giữa giò chay và nấm, tạo nên một món kho vừa mềm vừa giòn. Giò chay được kho thấm gia vị cùng với nấm tươi, tạo nên món ăn đầy đủ dinh dưỡng và thơm ngon.

CÁC MÓN XÀO CHAY

Món xào chay không chỉ đa dạng về hương vị mà còn bổ dưỡng, dễ chế biến. Dưới đây là một số món xào chay phổ biến, mỗi món đều mang một hương vị đặc trưng và có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

Miến xào chay

Là một món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn. Nguyên liệu chính bao gồm miến dong, rau củ như cà rốt, nấm, cải thảo, và đậu hũ. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Mì xào chay

Sự kết hợp tuyệt vời giữa mì và các loại rau củ tươi ngon như bông cải xanh, nấm, cà rốt, và ớt chuông. Món ăn này thường được ưa chuộng bởi sự nhanh gọn trong cách chế biến nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.

Nấm xào chay

Món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích vị ngọt thanh của nấm. Các loại nấm như nấm rơm, nấm bào ngư, và nấm đông cô thường được sử dụng để tạo nên một món ăn thơm ngon, đậm đà.

Rau củ xào chay

Món ăn thanh đạm, dễ ăn và thích hợp cho mọi lứa tuổi. Các loại rau củ như cà rốt, cải ngọt, cải bó xôi, và bắp non được xào chung với một chút tỏi, tạo nên một món ăn tươi mát và giàu vitamin.

Măng xào chay

Món ăn lạ miệng với hương vị đặc trưng của măng. Măng tươi hoặc măng khô đều có thể được sử dụng, kết hợp với các loại rau củ và gia vị để tạo nên một món ăn đậm đà, hấp dẫn.

Ớt chuông xào chay

Món ăn rực rỡ sắc màu và giàu vitamin C. Sự kết hợp giữa ớt chuông đỏ, vàng, xanh cùng với các loại rau củ khác tạo nên một món ăn không chỉ bắt mắt mà còn ngon miệng và bổ dưỡng.

Măng khô xào chay

Măng khô xào chay mang đến hương vị đậm đà, khác biệt so với măng tươi. Sau khi măng khô được ngâm mềm, nó được xào cùng với nấm và rau củ, tạo nên một món ăn hấp dẫn, thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Nấm đông cô xào chay

Món ăn bổ dưỡng, giàu protein thực vật. Nấm đông cô có vị ngọt thanh, được xào cùng với các loại rau củ và gia vị, tạo nên một món ăn hấp dẫn và tốt cho sức khỏe.

Rau tiến vua xào chay

Ăn lạ miệng với hương vị đặc trưng của loại rau tiến vua. Rau này thường được xào với tỏi và các loại gia vị, tạo nên một món ăn thanh mát và giàu dinh dưỡng.

Súp lơ xào chay

Giàu vitamin và chất xơ, rất tốt cho sức khỏe. Súp lơ trắng hoặc súp lơ xanh đều có thể được xào chung với nấm, cà rốt, và hành tây, tạo nên một món ăn đơn giản nhưng thơm ngon và bổ dưỡng.

Việc chuẩn bị các món chay ngon và dễ làm không chỉ giúp bạn duy trì một chế độ ăn lành mạnh mà còn mang lại niềm vui trong quá trình nấu nướng. Hy vọng với những gợi ý hàng loạt món ăn chay ở trên, bạn sẽ có thêm cảm hứng để thử nghiệm và sáng tạo thêm nhiều món chay đa dạng, phong phú cho bản thân và gia đình.