Cách nấu súp bí đỏ trứng gà giàu dinh dưỡng

NGUYÊN LIỆU NẤU SÚP BÍ ĐỎ TRỨNG GÀ

Thành phần chính

• Bí đỏ: 500g
• Trứng gà: 2 quả
• Hành tây nhỏ: 1 củ
• Tỏi: 2 tép
• Nước dùng gà (hoặc nước lọc): 200ml
• Sữa tươi không đường: 100ml
• Muối: 1/2 thìa cà phê (hoặc theo khẩu vị)
• Tiêu: 1/4 thìa cà phê
• Dầu ô liu: 1 thìa canh

Dụng cụ cần thiết

• Nồi nấu súp
• Máy xay sinh tố hoặc máy xay cầm tay

CÁCH NẤU SÚP BÍ ĐỎ TRỨNG GÀ BỔ DƯỠNG

1. Sơ chế nguyên liệu

• Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
• Đánh tan trứng gà vào một bát nhỏ.
• Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ; tỏi băm nhuyễn.

2. Xào nguyên liệu

• Đun nóng dầu ô liu, cho hành tây, tỏi vào xào thơm.
• Thêm bí đỏ vào đảo đều khoảng 2 phút.

3. Nấu súp

• Đổ nước dùng gà vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa, nấu bí đỏ trong 15-20 phút cho mềm.
• Xay nhuyễn bí đỏ cùng nước dùng.

4. Thêm trứng, hoàn thiện

• Cho hỗn hợp xay trở lại nồi, thêm sữa tươi, khuấy đều.
• Từ từ rót trứng gà vào, khuấy nhẹ để trứng chín đều.
• Nêm muối, tiêu vừa ăn.

MẸO NẤU SÚP BÍ ĐỎ TRỨNG GÀ NGON

• Chọn bí đỏ: Bí đỏ nếp ngọt tự nhiên sẽ làm tăng hương vị cho món súp.
• Khuấy đều khi thêm trứng: Rót trứng từ từ, khuấy nhẹ để tạo thành vân trứng đẹp.
• Sử dụng sữa không đường: Để giữ vị thanh nhẹ cho món súp.

LỢI ÍCH DINH DƯỠNG CỦA CÁCH NẤU SÚP BÍ ĐỎ TRỨNG GÀ

Bí đỏ - nguồn vitamin, khoáng chất dồi dào

Bí đỏ giàu vitamin A, C, E cùng các khoáng chất quan trọng như kali, sắt,, magie. Vitamin A hỗ trợ bảo vệ thị lực, tăng cường hệ miễn dịch, trong khi chất xơ trong bí đỏ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu.

Trứng gà - nguồn cung cấp protein chất lượng cao

Trứng gà không chỉ là nguồn cung cấp protein dồi dào mà còn chứa nhiều axit béo omega-3, choline, giúp phát triển não bộ, hệ thần kinh. Việc kết hợp trứng gà tạo nên sự hài hòa giữa dưỡng chất, hương vị.

Cách nấu súp bí đỏ trứng gà không chỉ đơn giản mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa bí đỏ giàu vitamin, trứng gà cung cấp protein, món súp này phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình. Từ bữa sáng nhẹ nhàng đến bữa ăn chính, súp bí đỏ trứng gà là một sự lựa chọn bổ dưỡng, dễ thực hiện, có thể biến tấu linh hoạt theo khẩu vị.