Bò nướng Brazil

Nguyên liệu:

- Thịt Bò (phần thịt mông): 500g

- Mật ong: 1 thìa canh

- Bột cà phê: 1 thìa canh

- Tỏi đập dập: 2 tép

- Nước cốt chanh: 2/3 thìa canh

- Bí xanh: 8 miếng

- Bí đỏ: 8 miếng

- Tai nấm rơm bổ đôi: 8 tai

Cách làm:

Lạng bó mỡ Bò, cắt thành miếng vuông, cạnh dài 2,5cm. Bò chung mật ong, bột cà phê, nuớc chanh và tỏi vào tô rồi ướp chung với nước thịt trong 10 phút.

Xiên rau cú và thịt vào xiên, cứ một miếng thịt kèm một miếng rau củ. Đặt xiên nuông lên vi, nướng Lừ 10 tới 12 phút, thỉnh thoảng đổi mặt xiên nướng cho chín kỹ.

Bày thịt xiên vói cơm nóng lên đĩa, trang trí vói rau thơm dưa chuột và xà lách.