Thêm vị ngon cuộc sống!
.jpg)
Lẩu canh sữa
Nguyễn liệu
Gà làm sẵn:1/2 con (1000g)
Rau cải bắp:250g
Củ cà rốt:150g
Hành tây:150g
Thịt chân giò nướng:200g
Nấm hương:250g
Sữa bò:650g
Nước thịt bò:11
Muối:10g
Rượu màu:0,251
Mì chính:5g
Bột mì: 100g
Bơ:50g
Mỡ lợn:50g
Cách làm
Cà rốt gọt vỏ, Hành tây bóc vỏ, bắp cải rửa
Sạch, tất cả thái chí. Thịt chân giò nướng qua, luộc chín, thái chi, bày vào khay.
Đun nóng nồi, đổ nước sôi vào, lần lượt thả bắp cải, cà rốt vào luộc chín rồi vớt ra, gắp vào đĩa. Vẫn nồi đang đun nóng, đổ nước sôi vào, thả gà vào luộc chín, vớt ra đế nguội rồi lấy dao lọc thịt thái chỉ, bày vào khay.
Đun nóng nồi, cho bơ, khi bơ tan hết thì cho bột mì, xào thơm bằng lửa nhỏ, đến khi quánh lại thì xúc ra bát. Đổtiếp mỡ lợn, hành tây thái chỉ vào nồi phi thơm, cho nước thịt bò, muối, rượu, mì chính, bột mì quấy đều cho bột tan trong nước. Khi nước bột trong nồi hơi sánh lại thì đổ sữa bò vào
Mỗi người tự gắp những thức ăn mình thích nhúng vào nồi lẩu, có thế ăn với bánh mì.
Yêu cầu thành phẩm
Thịt gà, thịt lợn mềm, nước lẩu hơi sánh, thơm mùi rượu.
