Cách làm khoai tây nướng phô mai là công thức chế biến đơn giản nhưng mang lại sự hấp dẫn khó cưỡng với lớp phô mai tan chảy, thơm ngon, bùi bùi từ khoai tây. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước chế biến món ăn này, đảm bảo dễ làm, ngon miệng cho cả gia đình.
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ CHO MÓN KHOIA TÂY NƯỚNG PHÔ MAI
- Khoai tây: 4 củ (cỡ vừa)
- Phô mai mozzarella: 100g (hoặc phô mai cheddar)
- Bơ lạt: 50g
- Kem tươi (whipping cream): 50ml
- Tỏi: 2 tép (băm nhuyễn)
- Dầu ô liu: 2 muỗng canh
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay: 1/4 muỗng cà phê
- Bột ớt paprika (tùy chọn): 1/2 muỗng cà phê
- Lá hương thảo khô (hoặc ngò tây băm): 1/2 muỗng cà phê
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM KHOAI TÂY NƯỚNG PHÔ MAI
1. Sơ chế khoai tây
- Rửa sạch khoai tây, để nguyên vỏ, sau đó luộc sơ trong khoảng 10 phút cho đến khi khoai chín vừa.
- Cắt khoai tây thành các lát mỏng nhưng không cắt đứt hoàn toàn, giữ khoai tây nguyên hình dạng.
2. Chuẩn bị hỗn hợp nướng
- Phi thơm tỏi với dầu ô liu, sau đó trộn đều với bơ lạt, kem tươi, muối, tiêu, bột ớt (nếu có).
- Phết hỗn hợp này lên từng khe giữa các lát khoai tây.
3. Nướng khoai tây
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C.
- Đặt khoai tây lên khay nướng có lót giấy nến, nướng trong khoảng 20-25 phút cho đến khi khoai chín vàng, bề mặt giòn nhẹ.
4. Thêm phô mai, hoàn thiện món ăn
- Sau khi khoai đã nướng xong, lấy ra, rắc phô mai mozzarella lên trên.
- Nướng thêm 5-7 phút cho đến khi phô mai tan chảy, kéo sợi.
- Rắc lá hương thảo khô hoặc ngò tây lên khoai để tăng thêm hương vị.
5. Trình bày, thưởng thức
Thưởng thức khoai tây nướng phô mai ngay khi còn nóng để cảm nhận rõ hương vị thơm béo của phô mai, độ mềm của khoai tây. Món này có thể ăn kèm với sốt mayonnaise hoặc ketchup để thêm phần đậm đà.
.jpg)
MẸO & LƯU Ý KHI LÀM KHOAI TÂY NƯỚNG PHÔ MAI
- Luộc sơ khoai tây trước khi nướng sẽ giúp khoai mềm hơn, dễ thấm gia vị.
- Chọn phô mai mozzarella vì loại phô mai này có khả năng kéo sợi tốt nhất, tạo cảm giác hấp dẫn hơn khi ăn.
- Nướng khoai ở nhiệt độ vừa phải để tránh khoai bị khô, cứng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CÙNG LỢI ÍCH CỦA KHOAI TÂY NƯỚNG PHÔ MAI
Khoai tây nướng phô mai không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng. Khoai tây là nguồn cung cấp carbohydrate, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, đặc biệt trong các hoạt động cần nhiều sức lực. Phô mai trong món ăn bổ sung protein, canxi, hỗ trợ tốt cho sức khỏe xương, cơ bắp. Khoai tây nướng phô mai theo công thức này còn giúp đảm bảo sự cân bằng giữa các chất dinh dưỡng, hương vị thơm ngon.
Món ăn này cung cấp khoảng 300-400 calo mỗi khẩu phần, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa phụ.
.jpg)
Cách làm khoai tây nướng phô mai không quá khó nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Với sự hòa quyện giữa khoai tây mềm bùi, phô mai béo ngậy kéo sợi, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người trong gia đình.
Hỏi đáp về Cách làm khoai tây nướng phô mai
Cách làm khoai tây nướng phô mai có dễ không?
Có, làm khoai tây nướng phô mai rất đơn giản, không cần nhiều kỹ năng nấu nướng.
Có thể thay thế phô mai mozzarella bằng loại phô mai khác không?
Có thể, nhưng phô mai mozzarella là tốt nhất vì có khả năng kéo sợi.
Cách làm khoai tây nướng phô mai có thể thực hiện bằng nồi chiên không dầu không?
Có thể dùng nồi chiên không dầu, nhưng cần điều chỉnh thời gian, nhiệt độ để phù hợp.
Món khoai tây nướng phô mai ăn kèm với gì ngon nhất?
Bạn có thể ăn kèm với sốt mayonnaise, ketchup hoặc sốt kem chua.
