Hướng dẫn cách làm món gà nấu lá giang ăn với bún

Món lẩu
27/11/2015

Món gà nấu lá giang cũng có thể được coi là món lẩu cũng có thể gọi là món canh. Nhưng thường người ta khi làm món này sẽ ăn với bún nên tạm cho nó vào mục lẩu nha. Món này thì tiền ngon đồn xa, ai ăn rồi cũng biết nó thơm ngon như thế nào. Còn bạn nào chưa ăn thì nhanh tay lẹ mắt mà ăn không hết rắng chịu ^^. Chúc bạn ngon miệng.

Gà nấu lá giang

•Vật liệu:

1/2 con gà khoáng 700g - 100g lá giang - tỏi, ớt, rau thơm, ngò gai - gia vi: tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm ngon, dầu ăn.

•Cách làm:

Gà làm sạch, chật từng miếng vừa ăn, để ráo nước.

Lá giang rửa sạch, để ráo nước.

Bác xoong nước nấu sôi với chút muối và đường, cho gà vào. Để lừa riu riu, vớt bọt.

Gà mềm, cho lá giang vào, nấu khoảng gần 5 phút. Nêm lại nước mám, đường, bột ngọt cho vừa ăn.

Nhắc xuống, cho dầu đã khử thơm vào.

•Trình bày:

Múc canh ra tô, rắc thêm ngò gai, rau thơm xắt nhuyễn và ớt xắt lát lên trên. Món này ăn nóng với cơm hoậc bún.