Hướng dẫn cách làm món mít kho thập cẩm

Hồi xa xưa vì thiếu đồ ăn người ta mới dùng mít non để chế biên thành đồ ăn giúp ăn ngon miệng hơn với cơm. Tuy nhiên, giờ đây những món như vậy lại trở thành đặc sản và có một hương vị cực kì ngon miệng lại còn rất tốt cho sức khoẻ. Chúc bạn thành công với cách làm món mít kho thập cẩm cực ngon sau đây.

Mục lục

Mít kho thập cẩm

I. Vật liệu:

- 300g mít chín.

- 1củ cải muối.

- 1củ khoai lang.

- 2 củ cà rốt.

- 1củ sắn.

- 200g đậu đũa.

- 3 quả cà chua.

- 3 bìa đậu hủ.

- 300g rau muống.

- 1chén nước dừa tươi.

- Dầu ăn, kiệu, nước tương, muối, đường, bột ngọt, tiêu.

Ii. Cách làm:

- Cà rốt, khoai lang, củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát dày lcm, cắt lại thành từng cọng.

- Đậu đũa tước xơ, rửa sạch, cắt khúc ngắn 4cm.

- Đậu hủ cắt miếng vuông cạnh 2cm, dày lcm.

- Mít xé mỗi múi làm ba, cà chua rửa sạch, cắt múi, bỏ hột.

- Rau muống lặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.

- Củ cải muối rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.

- Bắc chảo dầu lên bếp, thả đậu hủ vào chiên vàng. Lây bớt dầu ra, cho kiệu xắt mỏng vào phi thơm, kếcho cà rốt, đậu đũa, củ sắn vào xào, nêm đường bột ngọt 1 muỗng súp tương bắc 2 muỗng súp nước tương 1 chén nước dừa tươi, kho một lúc cho tiếp đậu hủ chiên, củ cải muối cà chua mít khoai lang vào kho cho thấm. Cho rau muống vào trộn đều, nếm lại vừa ăn, rau chín mềm là được.

GỬI Ý KIẾN BÌNH LUẬN