Hướng dẫn cách làm món gỏi đu đủ chay cực ngon

Món chay
15/11/2015

Với cách làm món gỏi đủ đủ chay này bạn sẽ thay đổi hoàn toàn khái nhiệm các món chay ăn vặt. Một món chay ăn khá ngon miệng và không kén bất cứ người ăn nào, món gỏi đu đủ quá tuyệt vời với hương vị thơm và và đương nhiên là cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho một bữa ăn gia đình. Chúc bạn thành công với các làm món gỏi đu đủ chay cực kì ngon này.

GỎI ĐU ĐỦ

I. Vật liệu:

- 1trái đu đủ xanh.

- 1lá phù chúc.

- 1miếng đậu hủ.

- 1/2 trái cà chua.

- Vài củ kiệu, 1 trái ớt, rau răm.

- 1cái bánh tráng.

- 1muỗng SÚP đường.

- 1muỗng SÚP nước tương.

- Bột ngọt.

- 1/2 trái chanh.

- 1/2 chén đậu phông.

II. Cách làm:

- Đu đủ gọt vỏ, bào nhỏ bóp muối để một lúc, xả sạch, bỏ vào chõ hấp sơ.

- Phù chúc ngâm nước cho mềm, để ráo, chiên vàng, bóp nhỏ.

- Đậu hủ chiên vàng, xắt sợi.

- Đậu phông rang vàng, bóc vỏ, giã nhỏ.

- Cà chua cắt lát mỏng.

- Kiệu, ớt giã nhỏ. Rau răm nhặt rửa sạch, xắt nhỏ.

- Trộn chung đu đủ, đậu hủ, cà chua, đậu phông, kiệu, ớt, nêm chanh + đường + bột ngọt + nước tương, trộn đều cho thấm, rồi cho phù chúc + rau răm vào sau, dọn ăn kèm với bánh tráng.