Cách nấu cocktail sơ ri thơm giải nhiệt dễ làm

Món cocktail sơ ri thơm

Cocktail sơ ri thơm là một món giải khát đặc trưng của các nước nhiệt đới, nổi bật nhờ sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị chua ngọt của sơ ri, dứa cùng mùi thơm nhẹ nhàng của lá dứa. Đây là thức uống hoàn hảo cho những ngày hè oi bức, cung cấp nhiều vitamin, chất chống oxy hóa cho cơ thể, giúp giải nhiệt, tăng cường hệ miễn dịch. Món cocktail này không chỉ là sự bổ sung tuyệt vời cho thực đơn thức uống của gia đình mà còn là sự lựa chọn sáng giá khi đãi tiệc, tụ họp bạn bè.

Nguyên liệu nấu cocktail sơ ri thơm

• Sơ ri chín: 400g
• Dứa (thơm): 1/2 quả
• Mít: 200g
• Đường phèn: 150g
• Lá dứa: 1-2 lá
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Vài cây tăm xỉa răng (để loại bỏ cuốn của trái sơ ri)

Mẹo chọn nguyên liệu

• Để cocktail có màu đẹp mắt, thơm ngon nhất, bạn nên chọn sơ ri vừa chín tới, đỏ mọng nhưng không bị dập.
• Dứa nên chọn quả vàng, ngọt đậm, ít mắt để dễ sơ chế hơn.

Cách nấu cocktail sơ ri thơm giải nhiệt ngày hè

1. Sơ chế nguyên liệu

• Sơ ri: Rửa sạch sơ ri với nước muối loãng để loại bỏ tạp chất. Sau đó để ráo nước, dùng tăm xỉa răng nhấn nhẹ từng quả sơ ri để loại bỏ cuốn. Việc này giúp giữ được nguyên quả sơ ri đẹp mắt trong ly.
• Dứa (thơm): Gọt bỏ vỏ, cắt mắt rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Mít: Bóc vỏ, bỏ hạt, cắt sợi nhỏ để tạo thêm hương vị, màu sắc phong phú cho cocktail.

2. Rim trái cây với đường phèn

• Trộn đều sơ ri, thơm mít cùng 150g đường phèn. Cho hỗn hợp nghỉ 2 tiếng để ngấm đường

3. Nấu cocktail sơ ri thơm

• Cho hỗn hợp vào nồi, đun lửa nhỏ, không đậy nắp chờ đến khi hỗn hợp này sôi thì vớt bọt để nước cocktail không bị đục. Lúc này, bạn sẽ thấy sơ si đã chuyển sang màu vàng rất đẹp.
• Tiếp tục đun cho đến khi sôi lại lần 2 thì tắt bếp.
• Cuối cùng, thêm muối vào nồi, khuấy đều để hương vị cân bằng giữa ngọt, chua, giúp nước cocktail có độ thanh mát đặc trưng.
• Để cocktail giữ được màu sắc tươi tắn, sau khi nấu xong, bạn nên để nồi nước nguội tự nhiên thay vì đậy nắp ngay, tránh làm món uống bị đục.

4. Thưởng thức

• Khi cocktail đã nguội, rót ra ly, thưởng thức. Có thể thêm đá viên nếu muốn uống mát lạnh ngay lập tức.
• Cocktail này cũng có thể được làm lạnh trước trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 tiếng để vị chua ngọt hài hòa hơn.
• Cocktail này có thể dùng kèm với bánh quy giòn hoặc bánh flan mềm, tạo cảm giác thưởng thức đa dạng, hấp dẫn hơn.

Giá trị dinh dưỡng của cocktail sơ ri thơm

• Sơ ri: Giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da.
• Dứa (thơm): Chứa enzyme bromelain hỗ trợ tiêu hóa, chống viêm, giúp ngăn ngừa tình trạng đầy hơi.
• Mít: Cung cấp nhiều chất xơ, vitamin A, C, có lợi cho sức khỏe tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch.
• Đường phèn: Không chỉ tạo độ ngọt thanh mà còn giúp giải nhiệt, hỗ trợ giấc ngủ sâu hơn, làm dịu cổ họng.

Cảm nhận món cocktail sơ ri thơm

Khi những ngày hè trở nên oi ả, không gì có thể sánh bằng một ly cocktail thơm sơ ri mát lạnh với vị chua ngọt tự nhiên. Món này là tinh hoa của mùa hè, khi sơ ri chín mọng, dứa tươi mát đạt đỉnh về độ ngon ngọt. Hương vị của cocktail trái cây có chút gì đó rất sống động, pha lẫn giữa chua dịu, ngọt thanh, đặc biệt là cảm giác the mát khi từng miếng dứa, sơ ri chạm vào đầu lưỡi.

Khi nắng hè kéo dài, những cơn khát dường như không dứt, chỉ cần một ngụm cocktail có sơ ri thơm là đủ để xua tan nóng bức. Ly cocktail không chỉ là một món uống, mà còn như một trải nghiệm thưởng thức cái tinh túy của mùa hè nhiệt đới. Vừa dễ làm, vừa ngon miệng, đây chắc chắn là lựa chọn không thể thiếu trong danh sách giải khát của bạn mùa hè này.