Thêm vị ngon cuộc sống!
Cocktail ngũ sắc
•Vật liệu:
Táo (bom) trung quốc 1,2kg (loại màu xanh)
- mận hổng đào 3 tắi
- nho chín 250g
- xoài thơm(vỏ xanh, ruột vàng) 2 quả
- bưới biên hòa 1/4trái
- rượu rhum1/4lít
- mật ong 1/2xị.
•Cách làm:
Táo tỉa sạch cuống, cùi, hạt rồi bổ dọc thành từng múi, xắt táo nhỏ bằng đầu ngón tay cái sao cho mỗi miếng táo đều có vỏ. Mận hồng dào tia bỏ tai, hột, xắt nhỏ như táo. Nho lột vỏ, dùng móc nhọn khêu hột, có thể rạch một đường dọc quả nho, dùng tăm tre khêu hột. Xoài thơm xát như táo. Bạn có thể thay xoài bằng thơm. Ướp rượu vào từng thứ trái cây (dựng riêng từng món) như sau:
- táo: 4 muỗng xúp rượu 1 muỗng mật. Mận: 6 muỗng xúp rượu 4 muỗng một. Nho: (như mận). Xoài: 3 muỗng mọn.
Ướp trong 1 giờ. Bưởi lột sạch vỏ múi, bóc rời các tép bưởi.
Bạn có thé dọn cốc -tai trong chén thủy tinh (loại chén chè) theo thứ tự: cho xoài vào trước, kế đến táo, nho, mận. Rưới chỗ rượu pha mật ong còn lại chia đều cho từng chén. Rắc tép bưởi lên. Bạn có thể trộn chung các loại trái cây với nhau và múc một lần ra chén. Rưới rượu và múi bưởi lên sau cùng.
Chú ý:
Tất cả trái cây đều ướp lạnh (lúc uớp rượu). Nếu không có tù lạnh, bạn có thể trộn đá bào vào trái cây, lúc sắp dọn.
Món này được dùng tráng miệng sau một bữa ăn nhiều dầu mỡ, rát hấp dẫn.
