Đồ mộc nấu hạt lựu

I.Vật liệu:

-    10 trái đậu cô-ve.

-    1/4 bắp cải, 1/2 trái su su.

-    1củ cà rốt, 1 củ khoai tây.

-    20 hột sen, 1/2 chén đậu hà lan.

-    10 tai nấm hộp.

-    1lát bánh mì, 2 lá thơm, 2 muỗng súp cà chua chín, 1 muỗng cà phê bột mì, 2 muỗng cà phê muối, tiêu, 2 củ boa-rô, 1 ly sữa tươi, 2 muỗng súp dầu.

II.      Cách làm:

-    Hạt sen luộc chín, đậu cô-ve lột vỏ, nấm rửa, xắt hột lựu; đậu khuôn rán vàng xắt hột lựu. Khoai tây gọt vỏ và bánh mì xắt hột lựu rán vàng. Su, đậu cà rốt xắt hột lựu đều nhau.

-    Đổ dầu vào nồi, bỏ boa-rô xắt sợi xào chín rồi tới cà chua, cho bột mì tiêu bột ngọt muối vào trộn đều, đổ vài muỗng nước nấu sôi, bỏ các thứ lâu chín vào nấu trước nhưcà rô"t, bắp cải, khoai tây. Lửa để vừa. Các thứ trên gần mềm sẽ bỏ các thứ còn lại (trừ bánh mì rán), nấu chín đều; đổ sữa tươi vào nấu sôi lại là được.

Nhắc xuống múc vào đĩa, rải bánh mì xắt hột lựu đã rán sẵn, thêm ngò, tiêu. Ăn nóng.