Cách làm món chim sẽ nướng đặc biệt

Chim sẻ nướng hành hương

• Vật liệu:

15 con chim sé - hành huơng, tỏi -nước mắm, tiẻu giã nhỏ, đường, bột ngọt, dầu ăn.

• Cách làm:

Chim sẻ thui lông làm thịt rửa sạch sẽ, để ráo nước. Chặt bỏ bớt đôi chân, ướp chim với tí đường, tỏi, dầu ăn, nước mắm (liệu vừa ăn) và hành hương rửa sạch cắt khúc.

Nhét gla v| vào bụng chim. Ghim chim sẻ vào cây que trúc chẻ đôi, cột dàng dầu, dể vào bếp than nướng.

Khi chim chín vàng thơm nức thì lấy ra.

Dùng ngay sau khi nướng, còn nóng thơm ngon.