Hướng dẫn cách làm món chay chả khoai mốn hấp dẫn

chả khoai môn chay

I.Vật liệu:

-    l/2kg khoai môn củ to.

-    250g dừa bào.

-    1củ sắn.

-    50g kiệu tươi.

-    2 muỗng SÚP bột năng.

-    Muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn, ngò.

II.       Cách làm:

-    Khoai môn rửa sạch, luộc chín, lọt vỏ, xay nhuyễn.

-    Dừa khô vắt lấy nước cốt.

-    Củ sắn lột vỏ, rửa sạch, xắt sợi, cắt ngắn độ lcm đến l,5cm.

-    Ngò nhặt rửa sạch, xắt nhỏ.

-    Cho khoai môn + củ sắn + nước cốt dừa + bột năng + ngồ, nêm tiêu, muối, đường, bột ngọt vừa ăn, trộn đều khoai sền sệt là được.

-    Bắc chảo dầu phi kiệu bằm nhỏ, múc từng muỗng khoai thả vào chiên vàng đều là được, ăn nóng mới ngon.