Hướng dẫn cách làm món canh măng chua

Món canh
20/01/2016

Canh măng chua là món canh ngon và hấp dẫn người ăn nhờ vào hương vị măng chua khó thế nào quên được. Co rất nhiều món canh ngon nhưng có thể món canh măng chua là một món cánh ngon mà khó món canh nào có thể thay thế được. Sự hấp dẫn và vị ngon của món canh này khiến cho người ăn luôn luôn nhớ tới hương vị của nó, dù có lâu rồi mới ăn lại một lần đi chăng nữa.

Canh măng chua

I. Vật liệu:

- 100g măng chua.

- 5 tai nấm rơm.

- 1miếng đậu hủ nhỏ.

- 1trái cà chua.

- 1/2 cây boa-rô.

- Muối, tiêu, ớt, đường, bột ngọt, nước tương, dầu ăn.

- 1đĩa rau sống, ngò, rau răm.

II. Cách làm:

- Đậu hủ chiên vàng xắt lát rồi lại xắt nhỏ.

- Nấm rơm gọt rửa sạch, xé nhỏ.

- Măng chua rửa sạch, xắt nhỏ.

- Ngờ, rau răm, rau sống nhặt rửa sạch, xắt nhỏ.

- Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào phi thơm cọng boa-rô, đổ nấm + đậu hủ vào xào, nêm muối + nước tương + bột ngọt + ớt + tiêu. Đổ nước vào nấu sôi, bỏ măng chua, cà chua thái miếng vào, canh sôi lại kỹ, nhắc xuống, thả ngò và rau răm vào. Dùng với rau sống.