Bông cải nấu sữa tươi

I.Vật liệu:

-    1chén sữa tươi.

-    1củ cà rốt, 2 củ khoai tây.

-    1/2 bắp bông cải.

-    1/2 lon cà chua nhỏ.

-    1lát chả, 2 ổ bánh mì to.

-    2 muỗng súp dầu, 2 muỗng súp bột mì.

-    1muỗng cà phê muôi, tiêu, bột ngọt.

II.      Cách làm:

-    Bông cải cắt miếng bằng 3 ngón tay, tước lớp da cứng ngoài, trộn tiêu + muối + cà rốt; khoai tây cắt miếng bằng 2 lóng tay ướp tiêu + muối + nấm rơm tươi, hoặc nấm mối cắt miông to. Chả xắt lát, boa-rô cắt khúc bằng khoai tây.

- đổ dầu vào chảo, để nóng, bỏ boa-rô xắt sợi xào chín sẽ cho cà chua hộp + bột mì + tiêu + muối + bột ngọt + đường và vài muỗng nước súp, trộn đều rồi đổ thêm nước sôi; bỏ bông cải + cà rốt + khoa + lá thơm + nấm nấu chín. Đổ sữa tươi vào, sôi nhắc xuống. Ăn với bánh mì.