Cách làm món chay từ cà tím ngon

Hiện nay, những món ăn chay được đưa vào sử dụng trong những bữa cơm mặn rất là nhiều. Nó giúp thay đổi khẩu vị cho những bữa cơm hằng ngày của các bạn toàn những món ăn nhiều chất béo, chất đạm,… Món chay không chỉ là sự lựa chọn của những người Việt chúng ta mà kể cả những khách du lịch khi đến Việt Nam cũng muốn thưởng thức.

Thấu hiểu được nhu cầu đó, nên những quán ăn, nhà hàng về ẩm thực chay đã ra đời với thực đơn vừa phong phú, nhưng cũng không kém phần lạ mắt, thu hút người ăn. Hôm nay, tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn đơn giản nhưng cũng rất ngon đó là cách làm món chay từ cà tím ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Cà tím: 400 gam.

- Boa rô, tía tô.

- Cà chua.

- 2 bìa đậu phụ.

- 200 gam nấm rơm tươi.

- Hành khô.

- Gia vị: Muối, bột ngọt, dầu ăn.

 Cách sơ chế:

- Cà tím gọt vỏ, bổ số cà tím đó thành 8 miếng rồi ngâm vào nước muối để cà tím không đổi sang màu bầm.

- Nấm rơm mang đi rửa sạch, cắt chân rồi cũng bổ làm đôi, tuỳ theo là nấm to hay nhỏ nhé.

- Đậu phụ mua về rửa sạch, thái miếng vuông rồi đem chiên cho vàng đều.

- Cà chua rửa sạch, thái múi.

- Hành khô bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

- Boa rô, tía tô nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Cách chế biến:

- Đầu tiên, các bạn cho dầu ăn vào chảo bắc lên bếp rồi đun nóng và cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm.

- Khi hành đã có mùi thơm thì chúng ta cho cà chua thái múi vào xào cho chín mềm cùng với một ít muối.

- Sau đó, các bạn hãy cho cà tím cùng ít nước dùng vào đun cho cà chín mềm.

- Tiếp theo là cho nấm rơm và đậu phụ vào xào cho chín.

- Lúc này, các bạn chỉ việc nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Sau đó, chúng ta cho tía tô và boa rô thái nhỏ vào là tắt bếp.

Trên đây là các bước thực hiện của công đoạn chế biến món chay từ cà tím ngon nhưng cũng không kém phần đơn giản. Các bạn hãy cùng nhau thay đổi khẩu vị cho gia đình thân yêu của mình với món ăn này nhé. Để chế biến được một món ăn ngon mà không tốn nhiều thời gian của các bạn thì việc gì mà không làm đúng không nào?

Với cách hướng dẫn chi tiết như trên thì chắc chắn rằng các bạn có thể tự chế biến món ăn này một cách dễ dàng rồi phải không nào? Còn rất là nhiều món ăn nữa có thể chúng ta chưa biết cách để chế biến, các bạn có thể tham khảo cách chế biến món ăn trên các trang mạng hay báo đài hoặc các trung tâm dạy nấu ăn nhé.