Cách làm chả giò chay khoai môn rất đơn giản

Với ẩm thực chay thì món ăn được chế biến nghe có vẻ rất cầu kỳ và công phu nhưng thực tế chúng ta có thể chế biến được rất là nhiều món ăn một cách đơn giản, mà không kém phần ngon và hấp dẫn nữa nhé. Ngày nay, món chay không chỉ giành riêng cho những người ăn chay mà nó cũng được sử dụng để làm những món ăn thay đổi khẩu vị trong những bữa cơm mặn.

Mục lục

Sau đây, tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món chả giò chay khoai môn rất đơn giản này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Nấm mèo: 20 gam.

- Khoai môn: 40 gam.

- Khoai tây: 40 gam.

- Đậu xanh: 20 gam.

- Đậu hủ: 2 miếng.

- Cà rốt: 2 củ.

- Giá: 20 gam.

- Củ đậu: 30 gam.

- Bột gạo.

- Bánh tráng cuốn.

- 1 gói bún.

- 1 cây boa rô.

- Gia vị: Tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn.

Cách sơ chế:

- Nấm mèo ngâm nước ấm làm sạch thái chỉ.

- Khoai môn, khoai tây, cà rốt, củ đậu gọt vỏ rửa sạch thái chỉ.

- Đậu xanh luộc chín đánh nhuyễn chung với tàu hủ.

- Giá rửa sạch.

- Bún ngâm nước ấm cho mềm.

- Boa rô nhặt bỏ rễ, rửa sạch, phần đầu trắng thái nhỏ để riêng, phần lá thái nhỏ.

Cách chế biến:

- Đầu tiên, các bạn cho hỗn hợp vào một cái tô lớn, cho vào 1 muỗng cà phê tiêu bột, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê bột gạo rồi trộn đều cho hỗn hợp ngấm gia vị.

- Tiếp theo, cho dầu ăn vào chảo bắc lên bếp, cho phần đầu bao rô vào phi thơm.

- Sau đó, các bạn cho nguyên liệu vào xào qua cho thơm rồi tắt bếp.

- Bây giờ, lấy bánh tráng cuốn vừa nhúng nước lúc nãy cho phần nhân đã xào lên trên bánh tráng rồi cuộn lại.

- Tiếp đó, các bạn hoà 3 muỗng cà phê bột gạo với 20 ml nước dùng để dán bánh trang cho bánh khỏ bung ra trong quá trình chiên bánh các bạn nhé.

- Khi cuốn bánh các bạn nhớ lưu ý là cuốn nhẹ tay thôi nhé vì khi chiên chả giò sẽ nở ra.

- Lúc này, các bạn cho dầu ăn vào chảo bắc lên bếp rồi đun cho dầu nóng già, sau đó cho từng cái chả giò vào chiên cho vàng đều.

- Khi chả giò đã có màu vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Cuối cùng, bày ra đĩa và trang trí là các bạn có thể thưởng thức món ăn này rồi nha.

Với các bước thực hiện nhanh chóng như vậy thì cách làm món chả giò chay khoai môn rất đơn giản của chúng ta đã hoàn thành xong. Các bạn có thể vào bếp và trổ tài nấu nướng của mình với gia đình rồi nhé. Chúc các bạn thành công.

Rất là nhiều món ăn ngon mà cách chế biến cũng rất là dễ dàng và không làm mất nhiều thời gian của các bạn. Chúng ta muỗn thay đổi khẩu vị cho gia đình thân yêu của mình thì hãy cùng tham khảo cách nấu các món ăn chay này trên các trang báo, hay cũng có thể liên hệ với các trung tâm dạy nấu ăn để được hướng dẫn chi tiết hơn nhé.

GỬI Ý KIẾN BÌNH LUẬN