Thêm vị ngon cuộc sống!
Bò nấu đốp
I. Vật liệu:
- 4 bìa đậu hủ chiên.
- 1củ cà rốt.
- 100g khoai tây củ nhỏ bằng ngón chân cái.
- 200g nấm rơm búp.
- 100g củ kiệu tươi.
- 100g cà hộp.
- 2 trái dừa tươi.
- 2 ổ bánh mì.
- 2 muỗng súp hột màu điều.
- 1muỗng súp bột năng.
- Ngò, muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn, nước tương.
II. Cách làm:
- Kiệu lột rửa sạch, băm nhỏ phần củ.
- Đậu hủ cắt làm 4, thả vào chảo dầu đã phi thơm kiệu chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Nấm rơm gọt rửa sạch, để ráo, xào sơ với dầu có kiệu phi thơm.
- Khoai tây rửa sạch, luộc sơ, lột vỏ, thả vào chảo dầu đã phi thơm kiệu chiên sơ.
- Cà rốt gọt rửa sạch, tỉa hoa, cũng chiên sơ như khoai.
- Bánh mì xắt lát lcm.
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm kiệu, cho cà hộp vào xào cho tiếp đậu hủ cà rốt khoai tây nấm vào xào thấm, nêm nước tương tiêu đường bột ngọt vừa ăn, cho dầu hột điều vào, nhắc xuống.
- Chếnước dừa tươi vào nồi, đặt lên bếp nấu sôi, lựa cà rốt
.Khoai tây cho vào trước, nấu hơi mềm cho tiếp nấm rơm đậu hủ
Vào, nêm vừa ăn.
- Mọi thứ thấm mềm, hòa bột năng với chút nước đổ vào
Thấy sanh sánh là được, nhắc xuống.
- múc ra đĩa sâu, rắc tiêu, ngò, dùng nóng với bánh mì.
