Cách làm món cuốn rối chay cực kì ngon miệng

CUỐN RỐI

I.       Vật liệu:

-     1/2 chén bún tàu.

-     1củ khoai lang, 1/4 trái su su, 1 củ cà rốt.

-     1/2 khuôn đậu.

-     1/2 chén nấm rơm.

-     1đĩa rau sống.

-     20 bánh tráng mỏng.

-     1/2 chén xì dầu, 1/2 chén nước tương, 2 muỗng SÚP đường, bột ngọt, 3 củ kiệu, 1/2 trái chanh.

II.      Cách làm:

-     Bún cắt ngắn, rán vàng, khoai lang xắt rồi rán vàng. Đậu khuôn rán vàng, xắt rối.

-     Nấm rơm, su su, cà rốt, xắt rối.

-     Rau sống lặt rửa sạch.

-     Bỏ kiệu vào dầu nóng, để chín rồi bỏ đậu khuôn, nấm, su su, cà rốt xào; nêm đủ đồ gia vị trên, để thấm rồi bỏ khoai lang và bún rán trộn đều, nhắc xuống.

-     Trải bánh tráng bánh ướt lên thớt, bỏ 1 ítrau sống và đồ xào lên bánh rồi gấp hai đầu, cuốn tròn lại.

-     Ăn với nước chấm kiệu chanh nước tương xì dầu đường ớt hòa chung.

I.       Vật liệu:

-     1/2 chén bún tàu.

-     1củ khoai lang, 1/4 trái su su, 1 củ cà rốt.

-     1/2 khuôn đậu.

-     1/2 chén nấm rơm.

-     1đĩa rau sống.

-     20 bánh tráng mỏng.

-     1/2 chén xì dầu, 1/2 chén nước tương, 2 muỗng SÚP đường, bột ngọt, 3 củ kiệu, 1/2 trái chanh.

II.      Cách làm:

-     Bún cắt ngắn, rán vàng, khoai lang xắt rồi rán vàng. Đậu khuôn rán vàng, xắt rối.

-     Nấm rơm, su su, cà rốt, xắt rối.

-     Rau sống lặt rửa sạch.

-     Bỏ kiệu vào dầu nóng, để chín rồi bỏ đậu khuôn, nấm, su su, cà rốt xào; nêm đủ đồ gia vị trên, để thấm rồi bỏ khoai lang và bún rán trộn đều, nhắc xuống.

-     Trải bánh tráng bánh ướt lên thớt, bỏ 1 ítrau sống và đồ xào lên bánh rồi gấp hai đầu, cuốn tròn lại.

-     Ăn với nước chấm kiệu chanh nước tương xì dầu đường ớt hòa chung.