Trang chủ » Hướng dẫn công thức làm món mì xào cua chay thơm ngon

Hướng dẫn công thức làm món mì xào cua chay thơm ngon

(Ngày đăng: 25-01-2016 09:45:15)
icon facebook   icon google plus  
Món ăn chay càng ngày càng được nhiều người biết đến là chọn làm món ăn chính. Sự đa dạng của món ăn chay càng ngày càng nhiều nên số lượng người ăn cũng nhiều hơn. Đặc biệt, với món mì xào cua chay ngày hôm nay mình giới thiệu, bạn sẽ có một cảm nhận mới mẻ hơn, hấp dẫn hơn và thích thú hơn với những món ăn chay.

Mì xào cua chay

I.Vật liệu:

-    4 vắt mì.

-    200g nấm rơm búp.

-    100g xà lách xoong. 4 trái cà chua.

-    1củ sắn, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây nhỏ, 1 muỗng cà phê bột năng, 3 muỗng giấm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước tương, bột mì để chiên giòn.

II.      Cách làm:

-    Cà chua rửa sạch, cắt múi, bỏ hột.

-    Nấm gọt rửa sạch với nước muối, cắt đôi.

-    Củ sắn, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt cọng như bột khoai dài 3cm.

-    Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu vào phi thơm củ hành xắt mỏng, đổ nấm + cà chua vào xào, nêm muối + tiêu, nhắc xuống.

-    Pha bột mì vừa đặc, đồ nấm + cà vào bột. Bắc chảo đầu khác lên bếp, múc từng muỗng nấm thả vào chảo chiên vàng, gâp ra, để nguội, cắt miếng giả làm cua.

-    Củ sắn + cà rốt cho vào chảo dầu đã phi thơm hành xào sơ, nêm muối + bột ngọt + tiêu, đổ bột năng pha giâm vào trộn đều, bột chín trong, nhắc xuống.

-    Mì chiên nổi vàng đều, đặt vào đĩa, bày xà lách xoong chung quanh, cua để lên trên, đổ củ sắn + cà rốt xào lên trên cua. Ăn nóng kèm nước tương, giấm đỏ giống mì cua mặn.