Trang chủ » Công thức đặc biệt cho món mì xào chua chay

Công thức đặc biệt cho món mì xào chua chay

(Ngày đăng: 25-01-2016 09:40:37)
icon facebook   icon google plus  
Nếu bạn chưa từng ăn qua món mì xào chua chay thơm ngon thì bạn nên học qua công thức làm món này đi. Đây là một món chay được coi là ngon nhất trong số các công thất làm mì xào chay. Với công thức tập hợp nhiều đồ ăn chay ngon và gom lại tất cả vào trong một tô mì xào chay ngon. Hy vọng món ăn này sẽ giúp bạn có được một bữa ăn ngon.

Mì xào chua chay

I.Vật liệu:

-    1đĩa mì, 1 đọt măng tươi.

-    1/2 củ cà rốt, 1/2 trái cà chua, 1/4 trái su su.

-    1/4 trái dưa leo, 1/4 bìa đậu hủ.

-    5 tai nấm mèo, 3 tai nấm hương.

-    Củ kiệu, muối, tiêu, bột ngọt, ớt bột.

-    1muỗng súp xì dầu, 2 muỗng súp giâm, 2 muỗng súp dầu, ỉ muỗng súp bột mì.

II.      Cách làm:

-    Măng xắt sợi, luộc chín.

-    Cà rốt, su su, nấm gọt rửa sạch, xắt sợi.

-    Đậu hủ chiên vàng, xắt sợi.

-    Dưa leo gọt vỏ, xắt sợi, trộn muối bóp đều, chừng 10 phút xả nước lạnh cho hết mặn, đổ giâm vào ngâm một lúc nữa cho thấm, gắp ra đĩa để sẩn.

-    Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm kiệu xắt lát, cho cà chua thái miếng + đậu hủ vào xào, kế đến cho cà rốt, nấm su su vào, nêm muối + tiêu + bột ngọt, xì dầu, pha bột mì với nước đổ vào chảo, trộn đều. Thây hơi sánh là được, nhắc xuống trộn thêm một muỗng giấm.

-    Sau cùng trút đĩa dưa leo trộn giấm vào chảo.

-    Mì thả vào chảo dầu chiên vàng, gắp ra đĩa, lúc gần ăn múc đồ xào lên mì, rắc tiêu, ngò.