Hướng dẫn cách làm món tôm nướng phô mai trứng

Món nướng
14/03/2016

Tôm nướng là một đặc sản mà ai cũng thích vì vốn dĩ hương vị của tôm đã là một thứ vị tuyệt phẩm trong số các hương vị đồ ăn mà bạn từng ăn. Và hôm nay, bạn sẽ còn được biết nhiêu hơn cả một hương vị tuyệt phẩm ấy với món tôm nướng phô mai trứng cực kì hấp dẫn.

Tôm nướng phô mai trứng

Nguyên liệu:

- Tôm sú: 80g

- Đậu bo: 50g

- Kem tươi: 20ml

- Phô mai: 10g

- Trúng vịt: 4 cái

- Bột mì, bơ

- Muối, tiêu

- Hạt nêm

- Mùi tây

Cách làm:

Trứng luộc chín, lột vỏ, xắt làm đôi, lấy lòng đỏ. Đậu bo rứa sạch, luộc chín. Tôm sú rứa qua, lột vỏ, lấy chì đen, cắt hạt lựu. Hành tây lột vỏ, rứa sạch. Hành tây, phô mai xắt hat lựu.

Đun cháo nóng, cho bơ, hành tây xào thom, cho tiếp tôm sú, đậu bo vào. Tôm chín, cho lòng đó trứng, phô mai vào đun sôi, nêm muối, tiêu vừa ăn.

Thêm ít bột mì vào chảo xào nhanh tay, tạo độ sệt vừa phải. Múc hỗn hợp này nhồi vào lòng trứng trắng. Nướng áp mặt trứng trong 3 phút. Lấy trứng ra, bày ra đĩa, trang trí với mùi tây.