Hướng dẫn cách làm món Thịt nướng kim chi

Thịt nướng kim chi

Nguyên liệu:

- Thịt ba chi: 400g

- Hành khô: 4 cú

- Tỏi: 2 củ

- Hạt tiêu: 1/3 thìa cà phê

- Dầu hào: 2 thìa ăn phờ

- Rau xà lách

- Kim chi cái tháo

Cách làm:

Thái thịt ba chí thành những miếng to bán, dày cỡ 3mm. Muốn thịt dễ thái và khi thái có những lát mỏng, đều đẹp thì trước khi thái bỏ miếng thịt vào tú lạnh khoảng 30 phút.

Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ rồi đem ướp thịt cùng với hạt tiêu và dầu hào. Đeo bao tay ny10n rồi bóp trộn thật đều để thịt được ngấm.

Phết một lớp móng dầư ăn lên cháo nướng rồi lần lượt xếp thịt lên nướng xém vàng hai mặt, vừa ăn vừa nướng để tận hưởng hưong vị thom ngon nhất.

Nếu không có cháo nướng để ăn trực tiếp tại bàn, có thê nướng thịt bằng than hoa, lò nướng hoặc áp chảo đều được. Khi ăn, cuộn thịt cùng rau xà lách và kim chi.