Trang chủ » Hướng dẫn cách làm món đọt cải xào chay cực ngon

Hướng dẫn cách làm món đọt cải xào chay cực ngon

(Ngày đăng: 24-12-2015 09:08:08)
icon facebook   icon google plus  
Món đọt cải xào chay cực ngon sẽ khiến cho bạn có một bữa cơm ngon miệng và hấp dẫn. Món ăn này vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng lại cực kì dễ ăn nữa chứ. Chúc các bạn ngon miệng với món chay ngon miệng này nha.

Đọt cải xào

I.Vật liệu:

-    1/2kg đọt cải ngọt vừa ra bông.

-    200g nấm rơm, 2 cây boa-rô.

-    2 bìa đậu hủ trắng, 1 miếng tàu hủ ky.

-    Muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn, nước tương.

II.      Cách làm:

-    Đọt cải tước vỏ cứng ở ngoài, rửa sạch, để ráo, cắt khúc ngắn vừa ăn.

-    Nấm rơm gọt sạch, ngâm nước muối, rửa lại nước lạnh, để ráo, chẻ làm đôi.

-    Đậu hủ cắt miếng vuông cạnh 2cm, dày 0,5cm, chiên vàng, ướp bột ngọt + nước tương.

-    Tàu hủ ky ngâm nước cho nở, chiên vàng giòn.

-    Boa-rô rửa sạch, cắt thành khúc ngắn.

-    Bắc chảo lên bếp, đun nóng 3 muỗng súp dầu ăn, cho boa- rô vào phi thơm, bỏ đọt cải vào xào tái, bỏ ra đĩa.

-    Đặt chảo lên bếp, cho thêm dầu, thả đậu hủ + nấm vào, cho thêm chút nước, nêm muối + đường + bột ngọt, xào cho thấm. Bỏ cái và cọng boa-rô phần xanh vào đảo đều, nếm lại cho vừa ăn, nhắc xuống.

-    Múc đồ xào ra đĩa, bẻ nhỏ tàu hủ ky chiên giòn lên trên, bày ngò, rắc tiêu cho thơm.