Trang chủ » Hướng dẫn cách làm món sup trứng Sơn Đông

Hướng dẫn cách làm món sup trứng Sơn Đông

(Ngày đăng: 26-04-2016 03:05:01)
icon facebook   icon google plus  
Súp trứng vừa dễ ăn lại vừa ngon miệng, vậy bạn có biết hiện nay có bao nhieu loại súp trứng không ? Tất nhiên là không rồi, vì có quá nhiều cách chế biến món súp trừng khác nhau. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu cho các bạn một cách nấu món súp trứng Sơn Đông cực kì ngon miệng.

Súp trứng sơn đông

Nguyên liệu

Trứng gà: 3 quả

Thăn lợn: 200g

Hành hoa: 20g

Rau mùi: 30g

Nước dùng: 21

Tiêu muối, mì chính, phẩm màu xanh, hồng.

Cách làm

Thăn lợn luộc chín, thái hạt lựu. Trứng đập ra ba phần, mỗi phần một quả. Thêm vào mỗi phần nước dùng gấp đôi trứng, nêm vừa muối, mì chính. Một phần pha màu xanh, một phần pha màu hồng. Bôi mỡ vào bát rồi đổtrứng vào hấp, khi chín lấy ra đề nguội, thái hạt lựu. Bỏ thịt và trứng vào bát, rắc mùi, hành hoa thái nhỏ, chan nước dùng sôi đã nêm vừa gia vị, ăn nóng. Đọc cách làm thấy hỏi khó hiểu với lần đầu thật hiện thôi, chứ làm được một lần rồi htif bữa sau bạn cứ theo trí nhớ mà làm vì nó quá dễ nhớ mà phải không.

Yêu cầu thành phẩm

Súp trong, ngọt, trứng không rỗ, màu sắc đẹp.