Trang chủ » Mẹo giúp làm món gà nướng muối ớt ngon miệng

Mẹo giúp làm món gà nướng muối ớt ngon miệng

(Ngày đăng: 24-02-2016 14:13:18)
icon facebook   icon google plus  
Gà nướng muối ớt là một món ăn cực kì ngon và dân dã mà không phải ai cũng biết làm. Món gà nướng muối ớt phải sử dụng loại gà cỏ, cùng với một vài gia vi đơn giản nhưng đảm bảo mang lại cho bạn một món ăn nhớ đời. Nói thật, chỉ cần nhắc tới cái tên này thôi cũng đủ làm cho người nghe thèm nhỏ dãi. Chúc bạn thành công với món gà nướng muối ớt thơm ngon vô cùng này.

Gà nướng muối ớt

Nguyên liệu:

- Gà cỏ: 1 con

- Lá chanh tươi: 20g

- Ót tươi: 20g

- 10 củ tói

- 3 thìa xúp muối hột

- 2 thìa xúp tiêu xay

- 3 thìa cà phê hạt nêm

- Một ít rau răm

Cách làm:

Gà làm sạch, đế ráo nước, dùng mũi dao nhọn khứa nhẹ lên phần thân cho dễ thấm gia vị. Lá chanh rủa sạch, thái nhuyễn.

Ớt tươi nhặt Bò cuống, bỏ hạt, cắt đôi. Tòi bóc vỏ, đập giập.

Cho ớt, muối hột, tiêu, hạt nêm vào máy xay nhuyễn. Thoa đều hỗn hợp vừa xay lên mình gà, đế 30 phút cho thấm gia vị.

Cho gà vào khay cùng với tói, nướng ở nhiệt độ 200°c khoáng 30 phút khi thấy da gà vàng đều, dậymùi thơm thì cho lá chanh cắt nhỏ lên trên rồilại vào lò nướng thêm khoáng 1 phút để lá chanh dậy mùi thơm là được.

Lấy gà ra đĩa, chặt nhó, ăn kèm với rau răm và muối tiêu chanh.

Lưu ý :Không nên cho lá chanh vào cùng nướng với gà ngay từ đầu lá sẽ bị khô và không dậy mùi, nếu nướng quá lâu dễ gây mùi khê.

Có thê dùng lò vi sóng đế nướng hoặc nướng gà bằng than nhưng sẽ khá mất thời gian.

Món này ngon không chi bởi cách làm và gia vị mà quan trọng nhất vẫn là phải chọn được một con gà có ngon, săn thịt.