Hướng dẫn cách nướng thịt heo xiên với dưa lưới

Với cách nướng và tẩm gia vị mà công thức trong bài viết cung cấp, bạn sẽ được sở hữu một công thức làm món nướng thịt heo vô cùng hấp dẫn. Đây là một trong những cách nướng ngon mà bạn nên tham khảo và không nên quả qua trong những buổi tiệc nướng ngoài trời. Chúc bạn ngon miệng với món ăn siêu ngon miệng này.

Mục lục

Dưa lưới cuốn thịt xiên nướng

Nguyên liệu:

- Dưa lưới: 800g

- Thịt lợn: 120g

- Cá hồi: 120g

- Thịt bò: 120g

- Muối

- Đường

- Nước tương

- Hạt nêm

- Rượu trắng

- Rượu đò

- Bo lạt

- ơt chuông xanh, đó, vàng

- Xiên tre

Cách làm:

Dưa lưới gọt vỏ, xắt miếng hình tam giác vù'a. Thịt lợn, thịt bò rứa sạch, cắt lát dài và móng. Cá hồi lọc bó da, cắt miếng dài móng. Cho cá hồi vào tô nhò rồi cho ít muối, đường, nước tương, hạt nêm, tiêu, rượu trắng và bơ đun chảy vào, đế thấm khoáng 10 phút.

Cho thịt lợn, thịt bò vào tô nhỏ rồi ướp với ít muối, đường, nước tương, hạt nêm, rượu đò và bơ đun cháy trong vòng 10 phút. Trái thịt bò, thịt lợn, thịt cá hồi ra đĩa, cho dưa lưới vào giữa cuộn lại, xiên qua xiên tre, nướng chín vàng trên bếp than hồng. Ản kèm ớt chuông xanh đó vàng nướng sơ.

Lưu ý:Với món thịt xiên này, nên lựa dưa lưới còn hơi sống, đừng quá chín mềm khi nướng ăn sẽ giữ được độ giòn.