Trang chủ » Hướng dẫn cách làm món Xôi mặn nướng mía đúng bài

Hướng dẫn cách làm món Xôi mặn nướng mía đúng bài

(Ngày đăng: 21-03-2016 11:09:39)
icon facebook   icon google plus  
Xôi mặn là một món ăn ngon và nó càng ngon hơn khi bạn biết nó kết hợp vói mía tươi rồi đem nó nướng lên trong bếp than hồng. Với món nướng này bạn sẽ được cảm nhận một vị ngon ngọt tới lạ thường từ 2 nguyên liệu chính trên.

Xôi mặn nướng mía

Nguyên liệu:

- Xôi nếp Bắc (xôi trắng): 2 bát

- Lạp xưỏng: 2 cây

- Thịt xá xíu: 50g

- Mía lau: 4 khúc

- Tói bằm: 2 thìa canh

- Mỡ hành: 1 thìa canh

- Dầu ăn

- Nước tưong

- Hạt nêm

- Tiêu

Cách làm:

Mía rứa sạch, đế ráo, lạng bớt thân lấy lõi có đường kính khoáng 5cm.

Lạp xướng chiên so qua dầu. Lạp xường, xá xíu xắt lát rồi xắt nhỏ.

Cho dầu ăn vào cháo, phi thơm tỏi rồi cho lạp xướng, xá xíu vào, nêm ít hạt ncm, đáo sơ. Cho lạp xưởng, xá xíu vào tô, cho xôi vào, trộn đều.

Bắt (viên) xôi thành nắm, bao quanh lõi mía, xếp xôi lên ví đã phết dầu, nướng vàng mặt. Cho ra đĩa, thoa mỡ hành lên. Dùng nóng.