Hướng dẫn cách làm món thịt bò nướng ngũ vị hương lạ miệng

Thịt bò nướng ngũ vị hương

• Vật liệu:

1kgthịt bắp đùi bò - 200g đậu phộng - 100g củ hành tím, 1 củ tỏi to -1 gói ngũ vị hương, 1 muỗng súp tương hột, giấm, mắm nêm - khế, chuối chát, rau sống, dưa leo, dưa kiệu, V* trái thơm - bánh táng mỏng -tiêu, đường, muối, dầu ăn.

• Cách làm:

Thịt bò rửa sạch dùng dao thật bén xát từng lát mỏng ngang sớ nhuyễn, mỡ chài rửa sạch, xát thành miếng vuông bàng bàn tay.

Thịt bò, thịt nạc dăm trộn chung, ưứp gừng bằm, hành tỏi bằm, ớt bằm, nêm 1 muỗng súp hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê dầu ăn, dé thấm 10 phút. Rồi vo viên thịt bò (lớn nhỏ tùy thích), đặt vào giữa tấm mỡ chài rồi gói lại. Cho thịt bò vào lò nướng hoặc nướng trên bếp than cho đến khi chín vàng.

Dùng kèm với bánh phồng tôm, chấm nước mắm pha tỏi ớt.