Hướng dẫn cách làm món mít trộn chay 100% đúng bài

MÍT TRỘN

I.              Vật liệu:

-     1miếng mít non luộc sẩn.

-     1miếng đậu hủ trắng.

-     1cây mì căn.

-     50g nấm rơm.

-     50g mè trắng.

-     1bánh đa nướng vàng, bẻ nhỏ.

-     Xì dầu, tiêu, muối, ớt. đường, kiệu tươi, bột ngọt.

II.          Cách làm:

-     Mít: đun nước sôi trụng sơ lại, vớt ra, để ráo, xắt lát mỏng.

-     Đậu hủ: chiên vàng, xắt mỏng.

-     Mì căn: xé sợi, chiên sơ.

-     Nấm rơm gọt chân, rửa sạch, xắt mỏng.

-     Mè trắng: nhặt sạch sạn, rang vàng, giã nhỏ.

-     Bắc chảo, cho chút dầu, xào kiệu giã nhỏ cho thơm, bỏ đậu hu + nấm + mít + mì căn vào xào, nêm muối, tiêu, xì dầu, đường, bột ngọt, ớt. Mít thấm gia vị, nhắc xuống, rắc mè vào trộn đều.

-     Xúc ra đĩa, dọn ăn kèm với bánh đa nướng.