Hướng dẫn cách làm món đậu ve xào tôm thịt cực ngon miệng

Có rất nhiều cách nấu với món đậu ve xào tôm thịt, và đó cũng tuỳ theo cách ăn của từng gia đình. Nhưng bạn có thể thử thưởng thức món Đậu ve xào tôm thịt với cách nấu đặc biệt trong bài viết này nha.

Đậu ve xào tôm thịt

•     Vật liệu:

1/2 kg đậu ve (đậu hòa lan trái) - 150g tôm bạc - 150g thịt nạc - 100g cà rốt - hành, ngò - 100g củ hành tím - tiêu, muối, đường, bột ngọt, tói, dầu ăn, nước mắm.

•     Cách làm:

Đậu ve tước bỏ hai đầu và xơ bên hông, cắt đôi. Rữa sạch để ráo.

Tôm bạc bóc vỏ, rút chi đen, chà muối rửa sạch để ráo. Thịt nạc xắt mỏng.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái mỏng độ 2 ly. Củ hành lột vỏ xắt mỏng. Hành, ngò rửa sạch, xắt nhuyễn. Tỏi đập dập bóc vỏ.

Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu + tỏi phi vàng thơm cho thịt nạc + tôm + tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm. Xào vừa chín nhấc xuống.

Chảo nóng cho 3 muỗng súp dầu + cù hành, xào lên cho thơm cho đậu ve vào, xào đậu vừa xanh cho cà rốt+ chút nước sôi vào đậy nắp lại. Đậu + cà rốt vừa chín cho tôm + thịt vào, đảo đều. Nêm lại vừa ân, nhắc xuống.

Cho đậu ra đĩa. Rắc tiêu + ngò + hành.

Món này dùng nóng chấm nước mắm chanh ớt với cơm.