Hướng dẫn cách làm món bồ câu nướng chả cực kì ngon và hấp dẫn

Bồ câu nướng chả

•Vật liệu:

2con bổ câu

- 100g thịt heo ba chí

- 20g đậu phộng, vài tép tỏi, 4 củ hành tím, 1 muỗng rượu rhum, dua chua, 1 muỗng súp tương, 1 gói ngũ vị hương

- đường, muối, nước mắm, ớt.

•Cách làm:

Bồcâu làm sạch chặt miếng mỏng.Thịt ba chỉ rửa sạch, lạn bỏ lóp da, rồi xắt mỏng.

Ơt bằm với hành. Tỏi bóc vỏ.

Ướp thịt bồ câu+thịt heo với ngũ vịhương, ớt,tỏi, hành, tương

+ 1 muỗng cà phê đường

+ 1/2 muỗng càphê muối + rượuđể 30 phút cho thấm.

Dùng cây vót nhọn ghim thịt heo vào bồ câu xen kẽlên vĩ nướng. Đề lửa riu riu chừng thấy thịtchín là bồ câu ăn được

Xếp vào đĩa dọn ra bàn. Bồ câu nướng chả ănkèm với dưa chua chấm nước mắm pha rất ngon.