Trang chủ » Hai món ăn ngon miệng cho cuối tuần

Hai món ăn ngon miệng cho cuối tuần

(Ngày đăng: 27-11-2015 09:34:16)
icon facebook   icon google plus  
Cuối tuần muốn tổ chức một bữa tiệc ngon thì không thể thiếu được món vịt hoặc gà. Để đảm bảo có một bữa tiệc cuối tuần ngon miệng bạn nên thưởng thức một trong hai món dưới đây với hương vị bao ngon. Nếu cuối tuần của bạn là vịt thì hay làm món Vịt xiêm nhúng sa tế và ngược lại nếu là gà thì hãy làm món Gà hấp muối. Cả hai món điều rất ngon nên bạn đừng bỏ lỡ công thức của bất cứ món nào hết.

Vịt xiêm nhúng sa tế

•Vật liệu:

Nứa con vịt xiêm - 2 tép sá, nửa trái ớt chuông đỏ - cà rốt, cà chua, xà lách, ngò - hành tím, tỏi, ớt, tiêu, đường, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, sa tế.

•Cách làm:

Vịt xiêm sau khi đã được làm sạch, tẩy với gừng rượu, đểráo. Vịt chặt miếng bằng bàn tay, ướp vịt với hành tỏi, sả, ớt chuông, ớt hiểm bằm nhỏ, nêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê sa tế, 2 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, để vịt thấm 30 phút.

Đévịt lên vi nướng trên bếp, trở mặt thịt cho vàng đều. Chặt miếng mỏng vừa ăn, dùng kèm với rau ghém.

Gà hấp muối

•Vậỉ liệu:

1con gà ta 1,5kg - 1kg muối hột - 6 tép hành lá - 1 nhánh gừng, ngò, 2 trái cà, 2 trái ớt, 2 cây xà lách Đà Lạt - tiêu, muối, dường, bột ngọt, tỏi, dầu mè, dầu hào, dầu ăn.

•Cách làm:

Gà làm sạch, mổ moi rồi để thật ráo. Ướp trong ngoài con gà tiêu + muối + đường + bột ngọt + dầu hào + dầu mè + tỏi phi, đé gà

thấm 30 phút.

Hành lá cắt ngắn 6cm, đập dập; gừng gọt vỏ, xát sợi; cà 1 trái tỉa hoa, 1 trái xắt mỏng; ớt 1 trái tỉa hoa, 1 trái bào mỏng; xà lách rửa sạch,để ráo.

Trộn chung gừng, hành lá, gia vị dồn vào bụng gà. Cho muối vào xửng nước, nước sôi cho gà vào hấp, khi hấp nhớ trở gà thường xuyên. Gà chín mềm cho gà ra chặt từng miếng vừa ăn. xếp gà lại như dáng gà đang nầm, xung quanh để xà lách + cà, giữa cắm cà ớt tỉa hoa.

Dùng với cơm hoặc nước mắm ngon chanh ớt.