Cách làm món mì xào thập cẩm chay

Ngày nay, cũng bởi xuất phát từ nhu cầu của con người và cũng chính từ bàn tay tài hoa những người nghệ nhân mà những món ăn chay cũng phong phú và đa dạng hơn. Không chỉ riêng vào những ngày rằm mà ngay cả những ngày thường thôi thì nhũng quan ăn cũng đã rất đông khách rồi. Hôm nay, chúng ta hãy cùng nhau vào bếp và thực hiện cách làm món mì thập cẩm chay thơm ngon này nha.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 500 gam mì sợi.

- 50 gam nấm mèo .

- 1 củ sắn.

- 3 trái cà chua.

- 1 cây tàu hủ ky.

- 2 miếng đậu hủ.

- 1 củ cà rốt.

- 1 trái su su.

- 1 trái dưa leo.

- 1 cây tỏi tây.

- Bột năng.

- Ngò rí.

- Gia vị: Hạt nêm, tiêu bột, dầu ăn, xì dầu.

Cách sơ chế:

- Nấm mèo ngâm nở cắt gốc rồi xé miếng vừa ăn là được.

- Củ sắn, cà rốt, su su gọt vỏ rửa sạch tỉa hoa rồi cắt lát mỏng.

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

- Dưa leo rửa sạch, thái lát xéo.

- Tỏi tây rửa sạch, cắt nhỏ.

- Ngò rí nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.

- Mì trụng qua nước sôi sau đó sối qua nước lạnh để sợi mì giòn và không bị bết dính.

- Đậu hủ rửa sạch, cắt lát.

- Đậu hủ ky ngâm nước, rửa sạch, cắt khúc.

Cách chế biến:

- Đầu tiên, chúng ta bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào rồi cho tỏi vào phi thơm.

- Sau đó, cho cà chua, cà rốt, củ sắn, su su, dưa leo vào xào cho chín rồi trút ra dĩa.

- Tiếp theo, các bạn cho ít dầu vào chảo, cho đậu hủ, đậu hủ ky, nấm vào xào cho chín, nêm một ít hạt nêm rồi cho chút nước cùng với dĩa rau củ vừa trút ra đĩa lúc nãy vào xào chung.

- Tiếp đến, cho bột năng vào xào cho sệt lại thì nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp.

- Bây giờ, các bạn bắc chảo khác lên bếp cho chút dầu ăn vào đun cho nóng rồi cho mì vào xào.

-  Khi mì đã chín giòn thì chúng ta nêm tí xì dầu cho vừa ăn là tắt bếp.

- Lúc này, các bạn chỉ việc múc ra đĩa cho đồ xào vào rồi rắc tí tiêu lên trên là món ăn của chúng ta đã hoàn thành xong.

Hy vọng rằng, với các bước hướng dẫn chi tiết trên đây sẽ giúp cho các bạn có thể tự tay vào bếp và chế biến ngay món ăn này để thưởng thức cùng với gia đình của mình, mà không còn phải lo ngại ăn ngoài sẽ không đảm bảo vệ sinh nữa nhé.

Với nhiều món ăn khác nhau mang những hương vị đặc trưng khác nhau, nếu các bạn muốn tìm hiểu cách chế biến thì có thể tham khảo trên các trang mạng hoặc các bạn có thể liên hệ với một trung tâm dạy nấu ăn để học một khoá học nấu ăn nhé. Chúc các bạn thành công nha.