Cách làm món chè đậu xanh phổ tai thanh nhiệt cơ thể

Nấu chè
11/12/2015

Nói về các món chè sài gòn thơm ngon bổ dưỡng thì món món chè đậu xanh phổ tai là một món chè cực ngon. Đây là món chè mà bạn ăn khi nào cũng được, ăn nóng hay ăn lạnh điều ngon. Một món chè có khả năng giải nhiệt, thanh nhiệt, dễ ăn, ngon miệng và cực kì hấp dẫn.

Chè đậu xanh phổ tai

•Vật liệu:

1dây phổtai

- 300g đậu xanh hột, 100g bột khoai

- đường cát trắng,vani.

•Cách làm:

Phổ tai ngâm nước, rửa sạch, xắt bề ngang hơi dầy. Đậu xanh lựa hột sâu lép bỏ, vo sạch, cho vô náu với nước và chút muối cho chín với bột khoai bẻ đôi.

Bột khoai chín, cho đường vỏ nấu nhỏ lửa sôi lại, cho phổ tai vô trộn đều, nấu nhỏ lửa sôi lại, cho vanivô, trộn lại cho đều, đem xuống. Có thể nấu với đường thẻ, ăn cũng thơm ngon.

Chú ý: dùng nóng vừa hay để nguội, cho vô tù lạnh dùng cũng được. Chè này dừng trong mùa nóng nực, ăn cho mát, ăn trước khi ngủ là một món ăn rất tốt cho trẻ em.